Vai nu pīrāgs, vai cepums … Jebkurā gadījumā šāds cienasts nav kauns pasniegt draudzīgā tējas ballītē!
Tas ir nepieciešams
- - 375 g žāvētu plūmju;
- - 150 ml dzērveņu sulas;
- - 300 rupji milti;
- - 125 g brūnā cukura;
- - 0,5 tējk cepamais pulveris;
- - šķipsniņu sāls;
- - 1 maza ola;
- - 175 atdzesēts sviests;
- - 25 g auzu pārslu;
- - 25 g valriekstu;
- - 15 g kukurūzas pārslu.
Instrukcijas
1. solis
Žāvētas plūmes sasmalcina ar nazi mazos gabaliņos un pārlej ar dzērveņu sulu. Pa to laiku sagatavojiet veidni, pārklājot to ar pergamenta papīru un ieeļļojot ar eļļu.
2. solis
Ielieciet cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Sasmalciniet atdzesētu sviestu mazos kubiņos. Mīciet mīklu, izmantojot procesoru, pievienojot miltus, cepamo pulveri, cukuru, šķipsniņu sāls, olu un sviestu. Pievieno 2 ēd.k. ledus ūdens un masu ar rokām samaisa līdz viendabīgai masai.
3. solis
Ielieciet 2/3 mīklas veidnē. Žāvētas plūmes kartupeļu biezenī, izmantojot maisītāju, konsistencei pievienojot nedaudz dzērveņu sulas. Novietojiet pildījumu virs pamatnes.
4. solis
Riekstus smalki sagriež ar nazi. Atlikušo mīklu sasmalcina ar divām pārslām un sasmalcinātiem riekstiem un apkaisa pa virsu. Nosūtiet uz karsto cepeškrāsni 40 - 45 minūtes apakšējā līmenī.
