Lielākā daļa konditorejas veikalu piedāvā šokolādes cepumus ar riekstiem un žāvētām plūmēm. Sagatavot šādu desertu mājās ir pilnīgi iespējams, būs nepieciešama pacietība, un visa ģimene varēs baudīt šo delikāto desertu!
Tas ir nepieciešams
- - cepšanas trauks;
- - žāvētas plūmes bez kauliņiem, kubiņos sagrieztas, 0,5 tases;
- - apelsīnu liķieris 2 ēd.k. karotes;
- - sviests 130 g;
- 3/4 glāzes brūnā cukura
- - kakao 2 ēd.k. karotes;
- - medus 2 ēd.k. karotes;
- - kviešu milti 1 glāze;
- - cepamais pulveris 1 tējkarote;
- - sasmalcināti valrieksti 0,5 tases;
- - apelsīna miziņa 2 tējkarotes;
- - sakulta vistas ola 1 gab.
- - vanilīns 1 tējkarote;
- - sāls uz naža gala;
- Slānim:
- - šokolāde 165 g;
- - smags krējums 80 g;
- - apelsīnu liķieris 2 tējkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalcinātas plūmes ielej ar liķieri, samaisa un atstāj uzsūkties. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu.
2. solis
Katliņā ielieciet sviestu, pievienojiet kakao, cukuru un medu. Pagatavojiet, nepārtraukti maisot, līdz sviests izkūst. Nav nepieciešams vārīties. Noņem no uguns un atdzesē. Pievieno olu un vanilīnu un viegli maisa līdz viendabīgai masai.
3. solis
Iesijā miltus ar cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet sasmalcinātus riekstus, apelsīnu miziņu un žāvētas plūmes, samaisiet maisījumu. Ielejiet maisījumu no pannas miltu traukā un kārtīgi samaisiet. Tad ielej cepamtraukā, izlīdzina un cep 25 minūtes 180 grādos.
4. solis
Sadaliet šokolādi šķēlēs un ievietojiet traukā. Atsevišķi uzvāra krējumu un ielej traukā pie šokolādes, viegli maisa, līdz šokolāde izšķīst. Eļļojiet kūku ar slāni, sagrieziet kvadrātā un izrotājiet ar riekstiem.
