Jūlijs ir vasaras un gurķu sezonas virsotne. Veikalos visu gadu tiek pārdoti svaigi gurķi. Un, kad mūsu pašu nogatavojās un mēs novācām bagātīgu ražu, diemžēl visi jau bija pilni. Bet nevajag izmisumā, mēs eksperimentēsim. Gurķi parasti sālīti ar āboliem un jāņogām. Izmantosim iespēju un aizstāsim tos ar ķiršiem un ērkšķogām.
Tas ir nepieciešams
- - 1,5 kg gurķu;
- - 100 g ķiršu;
- - 100 g ērkšķogu;
- - 4 ķiploka daiviņas;
- - 1., 5. pants ēdamkarotes sāls;
- - 1 mārrutku lapa;
- - 1 lauru lapa;
- - smaržīgie zirņi;
- - 2 lietussargi dilles;
- - 3 jāņogu lapas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet gurķus zem tekoša ūdens. Nogriez galus. Liek bļodā ar aukstu ūdeni 2 stundas.
2. solis
Noskalo diļļu lietussargus. Ielieciet uz galda un velmējiet ar rullīti.
3. solis
Atdaliet ķiplokus no sēnalas un smalki sagrieziet.
4. solis
Kārtojiet ērkšķogas un ķiršus, noskalojiet zem tekoša ūdens un izmetiet caurdurī. Ļaujiet iztukšot lieko ūdeni.
5. solis
Paņemiet biezu plastmasas maisiņu. Tajā ievieto dilles, ķiplokus, ērkšķogas, ķiršus, mārrutku un jāņogu lapas, lauru lapas, papriku un gurķus. Sāls un maigi sakrata maisa saturu.
6. solis
Novietojiet maisu vēsā vietā. Pēc 6 stundām gurķi būs gatavi. Ik pēc 2 stundām maigi sakratiet maisa saturu.
7. solis
Pasniedziet gatavus sālītus gurķus ar jauniem vārītiem kartupeļiem.
