Cukini Kaviārs Bez Konservantiem

Satura rādītājs:

Cukini Kaviārs Bez Konservantiem
Cukini Kaviārs Bez Konservantiem

Video: Cukini Kaviārs Bez Konservantiem

Video: Cukini Kaviārs Bez Konservantiem
Video: ЦУКИНИ В ТОМАТЕ НА ЗИМУ | Закрутка без Возни (Очень и Очень Вкусно) Домашняя консервация 2024, Marts
Anonim

Pašdarināts skvoša kaviārs nesatur konservantus, krāsvielas, biezinātājus. Neesiet slinki, lai savai ģimenei ziemai sagatavotu veselīgus dārzeņus. Cukini kaviārs ir lieliski piemērots sviestmaizēm.

Skvoša ikri
Skvoša ikri

Tas ir nepieciešams

  • 5 kārbām ar tilpumu 0,5 litri:
  • - 2 kg cukini;
  • - 1 kg burkānu;
  • - 1 kg paprikas;
  • - 1 kg tomātu;
  • - 3 ķiploku galvas;
  • - 1,5 tējkarotes etiķa esences;
  • - 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
  • - 1 ēd.k. karote sāls;
  • - malti melnie pipari;
  • - dārzeņu eļļa;
  • - dilles.

Instrukcijas

1. solis

Noskalojiet cukini, mizu un sēklas. Iziet caur gaļas mašīnā. Iemetiet caurdurī un iztukšojiet lieko šķidrumu.

2. solis

Noskalojiet burkānus, nomizojiet un arī sasmalciniet. Cep augu eļļā. Pēc tam salieciet caurdurī un iztukšojiet lieko eļļu.

3. solis

Sīpolu sarīvē uz rupjas rīves. Cep augu eļļā.

4. solis

Noskalojiet papriku zem tekoša ūdens, noņemiet sēklas. Sagriež mazos kubiņos un apcep augu eļļā.

5. solis

Blanšējiet tomātus verdošā ūdenī. Noņemiet ādu un smalki sagrieziet.

6. solis

Sagatavojiet cepešpannu ar grunts dibenu. Ievietojiet tajā cukini, sīpolus, papriku, tomātus.

7. solis

Pievienojiet 0,5 tases augu eļļas. Vāra uz lēnas uguns zemā siltumā. Pēc stundas pievienojiet sāli, cukuru, melnos piparus. Vāra uz lēnas uguns vēl 30 minūtes.

8. solis

Pēc 30 minūtēm pievienojiet ķiplokus, zaļumus. Turpiniet vārīt vēl 20 minūtes. Pievienojiet etiķa esenci 7 minūtes pirms beigām.

9. solis

Sagatavo burkas. Noskalo, sterilizē. Vāra metāla vākus.

10. solis

Sagatavotos skvoša kaviāru kārto burkās, satin vākus. Apgrieziet otrādi un ielieciet zem "kažoka", līdz tas pilnībā atdziest. Pēc tam ievieto vēsā vietā uzglabāšanai.

Ieteicams: