Cukini Kaviārs: Korejas Recepte Ar Fotoattēliem Pa Solim

Satura rādītājs:

Cukini Kaviārs: Korejas Recepte Ar Fotoattēliem Pa Solim
Cukini Kaviārs: Korejas Recepte Ar Fotoattēliem Pa Solim

Video: Cukini Kaviārs: Korejas Recepte Ar Fotoattēliem Pa Solim

Video: Cukini Kaviārs: Korejas Recepte Ar Fotoattēliem Pa Solim
Video: Кизил сушеный натуральный без косточек. / Հոնի չիր առանց կորիզի /Dried cornelian cherry without pits 2024, Marts
Anonim

Šai skvoša kaviāra receptei ir ļoti viduvējas attiecības ar pašu Koreju, taču tauta jau sen dēvē pikanto garšvielu, ar kuru tiek gatavoti burkāni un citi dārzeņi par godu šai austrumu valstij. Tas izrādījās piemērots ēdienam, kas tradicionāli piemērots krievu galdam. Mēs piedāvājam jums aplūkot klasisko recepti jaunā veidā un nobaudīt garšīgu rokām darinātu produktu.

skvoša ikri foto
skvoša ikri foto

Tas ir nepieciešams

  • - 3 kg mizotu cukini (2 vidēji);
  • - 250 g tomātu pastas;
  • - 1 kg sīpolu (5-6 gab.);
  • - 0,5 kg burkānu (3-4 gab.);
  • - 1 ķiploku galva;
  • - 300 g klasiskas mājās gatavotas majonēzes;
  • - maiss ar korejiešu burkānu garšvielām;
  • - 2-3 ēdamk. l. sāls;
  • - 0,5 glāzes cukura;
  • - 3 ēd.k. l. etiķis 9%;
  • - 1 glāze augu eļļas.

Instrukcijas

1. solis

Nomizo un sagriež kubiņos kubiņus. Tas ir ļoti svarīgi! Ja tos vispirms sasmalcina gaļas mašīnā, gala ēdiena tekstūra būs šķiedraina, un garša būs tukša neatkarīgi no tā, cik garšvielu jūs pievienojat.

skvoša kaviāra recepte
skvoša kaviāra recepte

2. solis

Katliņā vai multivarkas traukā ielejiet pusi glāzes eļļas un pievienojiet tam sasmalcinātu dārzeņu. Ir svarīgi, lai tas nedaudz apceptos, tas piešķir kaviāra garšas bagātību un pilnību.

skvoša ikru recepte ziemai
skvoša ikru recepte ziemai

3. solis

Atlikušajā eļļā atsevišķi apcepiet sīpolus un burkānus, līdz tie ir pagatavoti līdz pusei.

cukini receptes foto
cukini receptes foto

4. solis

Cukīnos ielejiet sīpolus un burkānus, samaisiet un vāriet, līdz produkti ir pilnīgi mīkstināti, kā fotoattēlā. Lēnā plīts tas prasīs ne vairāk kā stundu. Ja jūs nevēlaties pievienot burkānus, pievienojiet ēdienam vairāk cukura.

mājas skvoša kaviāra recepte
mājas skvoša kaviāra recepte

5. solis

Kad dārzeņi ir gatavi, pievienojiet garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus, sāli, cukuru, mājās gatavotu majonēzi, tomātu pastu un kārtīgi samaisiet. Maisījums jau var sākt rīstīties, izsmidzinot visu apkārtējo, tāpēc visas šīs manipulācijas jāveic, izslēdzot apkuri. Šī ir skvoša kaviāra ar majonēzi recepte, taču jūs to varat izlaist.

recepte skvoša ikriem ar majonēzi
recepte skvoša ikriem ar majonēzi

6. solis

Ļaujiet maisījumam 5-10 minūtes sēdēt zemā siltumā vai zemā siltumā, lai pagatavotu ķiplokus.

skvoša ikri ar majonēzi
skvoša ikri ar majonēzi

7. solis

Izmantojot blenderi, rūpīgi biezeni maisiet tieši katliņā vai traukā un vāriet vēl 5 minūtes.

Korejas kāpostu ikri
Korejas kāpostu ikri

8. solis

Mājas skvoša kaviāra recepte ļauj pielāgot sasmalcināšanas pakāpi, kas ir atkarīga tikai no jūsu vēlmēm. Rūpnieciskā mērogā tas tiek maksimāli viendabīgs.

korejiešu cukini
korejiešu cukini

9. solis

Pievieno etiķi. Ja jūs gatavojaties sarullēt burkās, vispirms tās sterilizējiet.

skvoša ikri, kā veikalā
skvoša ikri, kā veikalā

10. solis

Garšīgi skvoša ikri - recepte ziemai, gatava! To var salocīt tīros plastmasas traukos un uzglabāt ledusskapī, kur tas var ilgi stāvēt, ja trauki netiek atvērti. Pēc atvēršanas tas jāizlieto 24 stundu laikā.

Ieteicams: