Vienkārša vistas gaļa pārvēršas par īstu delikatesi, ko var barot visiem radiniekiem. Pārsteidzoša krējuma siera kombinācija ar ķiploku sāli un timiānu atstās iespaidu uz ikvienu. Pasniedz ar sinepju biezeni.
Tas ir nepieciešams
- - 4 vistas krūtiņas filejas;
- - 50 g krējuma siera;
- - 20 g zaļo sīpolu;
- - ½ tējkarotes kaltēta timiāna;
- - ½ tējkarotes ķiploku sāls;
- - ½ tējkarotes maltu melno piparu;
- - 300 ml vistas buljona;
- - augu eļļa pannas eļļošanai.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet sīpolu. Apkaisa krūtis ar ķiploku sāli un pipariem. Ieeļļojiet lielu nelipīgu pannu un uzkarsējiet to. Pievienojiet garšvielu krūtis un sautējiet tās 10 minūtes, līdz tās kļūst brūnas. Cepšanas laikā apgrieziet vienu reizi.
2. solis
Šajā laikā pagatavojiet mērci: ielejiet miltus traukā, pakāpeniski pievienojiet tam buljonu, nepārtraukti maisot, līdz iegūstat viendabīgu maisījumu. Maisiet labi, lai izvairītos no gabaliņiem.
3. solis
Vistas pannā pievienojiet mērci un timiānu, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.
4. solis
Izņemiet vistu no pannas, bet neļaujiet tai atdzist. Mērcei pievieno krējuma sieru. Atstāj 1 ēdamkaroti zaļo sīpolu dekorēšanai un pārējo ielej pannā. Vāra, nepārtraukti maisot, 2-3 minūtes, līdz izveidojas viendabīgs maisījums. Vistu atkal ievieto pannā un vāra vēl 5 minūtes. Pasniedzot, apkaisa ar sīpoliem virsū.
