Vistas sirdis gatavošanas laikā ir dīvainas, tāpēc maz kurš var lepoties ar spēju pagatavot šo ēdienu. Bet, ņemot vērā vienkāršas instrukcijas, jūs viegli varat pagatavot lielisku piedevu piedevai.
Tas ir nepieciešams
- - 800 grami vistas sirdis,
- - 3 ēd.k. karotes krējuma,
- - 100 grami kausēta siera,
- - 2 ķiploka daiviņas,
- - 1 sīpols,
- - ķekars svaigu garšaugu,
- - 0,5 tases ūdens,
- - sāls pēc garšas,
- - malti melnie pipari pēc garšas,
- - 2 šķipsnas cietes,
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Labi izskalojiet vistas sirdis, nogrieziet taukus un noņemiet asinsvadus.
2. solis
Nomizotu sīpolu sagriež mazos kubiņos.
3. solis
Cepšanas traukā uzkarsē ēdamkaroti augu eļļas un apcep sirdis mērenā siltumā (3-4 minūtes). Samaziniet siltumu, garšojiet sirdis ar sāli un pipariem. Vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
4. solis
Citā pannā (ēdamkarotē augu eļļas) sasmalcinātu sīpolu līdz zeltainam.
5. solis
Noskalojiet ķekaru svaigu zaļumu (pēc vēlēšanās varat ņemt dilles vai pētersīļus), nedaudz nosusiniet un sasmalciniet. Jebkurā ērtā veidā sasmalciniet divas ķiploka daiviņas. Izkausēto sieru rupji sarīvē.
6. solis
Apceptos sīpolus sajauciet ar vistas sirdīm un vāriet 15 minūtes, laiku pa laikam maisot.
7. solis
Sirdīs pievienojiet 3 ēdamkarotes skābo krējumu un rīvētu kausēto sieru, samaisiet. Pēc siera kausēšanas mērce kļūs gluda. Pievienojiet mērcei divas šķipsnas cietes un ielejiet pusi glāzes silta ūdens.
8. solis
Pēc mērces vārīšanās mēģiniet ar sāli, ja nepieciešams, sāli. Pievienojiet savas iecienītās garšvielas pēc garšas. Ja jums ir šķidra mērce, pievienojiet nedaudz vairāk cietes. Ja mērce ir pārāk bieza, tad atšķaida ar ūdeni. Gatavo ēdienu pasniedz karstu ar jebkuru sānu ēdienu.
