Smilšu mīklas grozi ar augļiem ir ļoti garšīgs deserts, kas patīk bērniem un pieaugušajiem. Sagatavojiet groziņus ar svaigiem apelsīniem - tie ir ļoti eleganti un rotās jebkuru svētku galdu.
Tas ir nepieciešams
-
- Pārbaudei:
- 1, 5 glāzes miltu;
- 0
- 75 tases cukura;
- 150 g sviesta;
- 1 ola.
- Krēmam:
- 1 glāze piena;
- 8 tējkarotes cukura;
- vanilīns;
- 1 ola;
- 2 ēdamkarotes miltu.
- Dekorēšanai:
- 2 saldie apelsīni;
- 4 ēdamkarotes bieza apelsīnu ievārījuma
- kokteiļu ķirši.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet groziem smilšu mīklu. Ievietojiet sviestu, cukuru un olas dziļā traukā un sasmalciniet tos ar koka lāpstiņu līdz vienmērīgai. Sviesta masā ielej miltus un ar rokām mīca mīklu. Ievietojiet to bļodā un ievietojiet ledusskapī 15 minūtes.
2. solis
Mīklu izrullē un ievieto keramikas, metāla vai silikona formās. Mīklas slānim jābūt ļoti plānam - tad gatavie produkti izrādīsies drupani un maigi. Mīklai virsū liek nelielus cepamā papīra gabaliņus un pārkaisa ar sausiem zirņiem vai pupiņām. Šis paņēmiens neļaus mīklai uzrūgt un grozu sienas noturēs plānas.
3. solis
Novietojiet veidnes uz cepešpannas un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepiet kūkas apmēram 15 minūtes, noņemiet zirņus un papīru un ielieciet formas 5 minūtes cepeškrāsnī. Izņemiet grozus no krāsns un atdzesējiet. Pēc atdzesēšanas noņemiet kūkas no veidnēm.
4. solis
Pagatavojiet vieglu piena krēmu. Pienu uzkarsē, katliņā sasmalcina olu, cukuru un vanilīnu, pievieno divas ēdamkarotes miltu un maisa, līdz maisījums ir pilnīgi viendabīgs. Maisījumā ielej siltu pienu un ielieciet katlu uz siltās plīts virsmas. Maisot, maisījumu karsē līdz sabiezēšanai. Izņemiet krējumu no plīts un atdzesējiet.
5. solis
Ievietojiet ievārījumu nelielā katliņā, pievienojiet ēdamkaroti ūdens. Maisot, maisījumu nogludina līdz gludai glazūrai. Noņemiet kastroli no uguns un atdzesējiet maisījumu, lai tas nedaudz sabiezētu. Iegremdējiet silikona suku glazūrā un notīriet katra groza dibenu.
6. solis
Izmantojot konditorejas šļirci ar zvaigznes formas sprauslu, krējumu pārnes groziņos. Nomizojiet apelsīnus un atbrīvojiet šķēles no filmām. Krēmam pa virsu uz riņķa ielieciet ķīļus. Izmantojiet suku, lai apledojumiem uzklātu glazūru.
7. solis
Gatavās kūkas var izrotāt, katras centrā ievietojot kokteiļu ķiršus vai apkaisa ar smalki sarīvētu apelsīnu miziņu.
