Filo ir ļoti plāna mīkla, no kuras iegūst pārsteidzošus ceptus izstrādājumus, piemēram, smalkus krējuma, dzērveņu un lazdu riekstu grozus.
Tas ir nepieciešams
- Groziem:
- - 8 filo mīklas loksnes;
- - 110 gr. sviests;
- - 3 kaudzes karotes maizes drupatas.
- Ogu pildīšanai:
- - 170 gr. svaigas dzērvenes;
- - 50 ml ūdens;
- - 150 gr. Sahāra.
- Krēmam:
- - 120 gr. biezpiena siers;
- - 2 ēdamkarotes cukura pulvera;
- - tējkarote citrona miziņas;
- - tējkaroti citrona sulas.
- Papildus:
- - 3 sasmalcinātas karotes sasmalcinātu lazdu riekstu (svaigi vai viegli cepti krāsnī).
Instrukcijas
1. solis
Izkausē sviestu. Uz darba virsmas ielieciet filo mīklas lapu. Eļļojiet to ar eļļu un viegli apkaisa ar rīvmaizi. Mēs izklājam nākamo mīklas lapu, ieeļļojam to ar sviestu, apkaisa ar rīvmaizi. Mēs darām to pašu ar trešo lapu. Mēs izklājam ceturto mīklas lapu.
2. solis
Gatavo mīklu mēs sagriežam 12 vienādās daļās un atkārtojam visas darbības ar atlikušajām četrām mīklas loksnēm. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt 24 identiskus kvadrātus, kas sastāv no 4 slāņiem. Eļļojiet veidni mini smalkmaizītēm ar sviestu, izklājiet mīklu grozu pagatavošanai.
3. solis
Mēs cepam groziņus cepeškrāsnī (175C) apmēram 10-12 minūtes.
4. solis
Mēs sagatavojam ogu pildījumu (labāk to izdarīt iepriekš, lai tas būtu pilnībā atdzisis līdz sagatavošanas brīdim). Katliņā sajauciet ogas, cukuru un ūdeni. Vāra uz lēnas uguns, lai izšķīdinātu cukuru. Pagatavojiet 10-15 minūtes, nepārtraukti maisot.
5. solis
Krēmam sakuļ cukuru ar biezpiena sieru, miziņu un citronu sulu.
6. solis
Ielieciet krēmu groziņos, pievienojiet ogu pildījumu, virsū apkaisa ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem. Krāšņs deserts ir gatavs!
