Tomāti "A la paella" ir neparasts un garšīgs sānu ēdiens, kā arī pilnīgi neatkarīgs barojošs veģetārs ēdiens. Tas ir sagatavots vienkārši un ātri, no visizplatītākajiem produktiem, un tas izskatās ļoti iespaidīgi uz šķīvja.
Tas ir nepieciešams
- - 8 gabali lielu tomātu;
- - 1 sarkanais paprikas;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - neliela ķekars pētersīļu;
- - 100 grami rīsu;
- - 3 ēdamkarotes olīveļļas;
- - 1/2 tējkarotes safrāna;
- - sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Tomātu pagatavošana
Tomātus šim ēdienam var pagatavot divos veidos, taču būtība ir iegūt mīkstumu un no katra tomāta veidot maltas gaļas trauku.
Pirmā metode: sagrieziet tomātus šķērsām apmēram līdz vidum, nedaudz atveriet ceturtdaļas dažādos virzienos un ar karoti izvelciet visu mīkstumu.
Otrā metode: nogrieziet katra tomāta augšdaļu un tādā pašā veidā atlasiet mīkstumu. Šos sagrieztos "vākus" pirms cepšanas vajadzēs ievietot atpakaļ. Šādi vāciņi izskatās īpaši iespaidīgi, ja no tiem nav noņemts kātiņš.
2. solis
Gatavo pildījumu
Blendera traukā ielieciet tomātu mīkstumu, sasmalcinātus papriku un ķiplokus, sasmalcinātus pētersīļus, sāli, piparus, safrānu, pievienojiet 2 ēdamkarotes olīveļļas un visu sasmalciniet līdz viendabīgai masai. Ielejiet maisījumu dziļā pannā, pievienojiet mazgātos neapstrādātos rīsus, uzvāra un pēc tam 30 minūtes vāriet zem vāka, nepārtraukti maisot.
3. solis
Trauka montāža
Aizpildiet tomātus ar pildījumu; ja "vāciņi" tika nogriezti, tad ielieciet tos uz augšu. Ielieciet tomātus ugunsdrošā traukā, pārlejiet ar 1 ēdamkaroti olīveļļas, pārklājiet trauku ar foliju. Liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 200 grādiem, un cep 40-50 minūtes.
