Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vienkāršāko recepti neparastu tomātu pagatavošanai, kas pildīti ar lēcām un cepti cepeškrāsnī. Saskaņā ar šo recepti vārīti tomāti var būt lielisks pamatēdiens vai lieliska uzkoda uz jebkura galda.
Sastāvdaļas:
• 3 lieli tomāti;
• ½ ēdamk. lēcas;
• 1 sīpols;
• ½ burkāni;
• 1 liels kartupelis;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 50 ml. tīrs ūdens;
• 1 ēd.k. l. tomātu pasta;
• 4 ēd.k. l. saulespuķu eļļa;
• ½ tējk. bazilika;
• ½ tējk. oregano;
• sāls un piparu maisījums.
Sagatavošana
1. Noskalojiet un vāriet lēcas, ievērojot norādījumus uz iepakojuma.
2. Notīriet un nomazgājiet sīpolu un burkānu. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un burkānus īsās sloksnēs.
3. Cepšanas traukā ielej 3 ēd.k. l. eļļu un labi sasildiet.
4. Ielieciet sīpolu karstā eļļā un apcepiet to līdz zeltaini brūnai. Tad ielieciet burkānu pie sīpola un apcepiet visu kopā, līdz tas ir maigs, maisot.
5. Cepšanas beigās ielejiet ar vienkāršu ūdeni atšķaidītu tomātu pastas pannā. Tad pievienojiet lēcas. Visu to garšojiet ar sāli, pipariem, oregano un baziliku. Maisiet un vāriet 2-3 minūtes.
6. Tikmēr nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos gareniski uz pusēm. Uzmanīgi noņemiet mīkstumu no visām pusēm, pagatavojot to ar tējkaroti.
7. Tomātu mīkstumu sagriež mazos kubiņos, ielieciet pannā ar dārzeņiem un lēcām un samaisiet. izlieciet pannas uz lēnas uguns 5-7 minūtes, pēc tam noņemiet no uguns un atstājiet atdzist.
8. Nomizojiet kartupeļus, berzējiet uz rupjas rīves, izspiediet ar rokām un ielieciet uz šķīvja. Pievieno 1 ēd.k. l. eļļas, sāls, pipari un ķiploki, izvadīti caur ķiplokiem. Visu kārtīgi samaisa.
9. Pildiet tomātu pusītes ar atdzesētu dārzeņu masu, apkaisa ar rīvētiem kartupeļiem ar garšvielām, ielieciet uz cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 20-25 minūtes.
10. Pēc 25 minūtēm jūs varat ieslēgt grilu, lai kartupeļi nedaudz apbrūninātu.
11. Gatavi tomāti, kas pildīti ar lenche
