Vasarā, kad ir kādas ogas pārpilnībā, tās jāēd ne tikai svaigas, bet arī jebkurā citā formā. Ogas var sukādes, pagatavotas ar ievārījumu vai konserviem vai pildītas ar pankūkām. Ķiršu pildījums ir ļoti garšīgs un oriģināls, kam pievieno arī bumbieru, ķiršu ievārījumu un citronu sulu.
Tas ir nepieciešams
- - ola 2 gab.
- - milti 100 g
- - piens 150 ml
- - sāls
- Uzpildīšanai:
- - ķirsis 400 g
- - bumbieris 2 gab.
- - ķiršu ievārījums 4 ēd.k. karotes
- - puse no citrona sulas
- - pūdercukurs
Instrukcijas
1. solis
Pienam pievieno olas un kārtīgi sakuļ. Pievieno šķipsniņu sāls un miltus. Mīklu kārtīgi sakuļ un uzcep dažas pankūkas.
2. solis
Pildījumam var izmantot gan svaigus ķiršus, gan konservus. Oga ir jānoņem bez kauliņiem. Ja jūs izmantojat svaigus ķiršus, tad tos vajadzētu iemērc verdošā ūdenī un vāra 5 minūtes, pievienojot ēdamkaroti cukura.
3. solis
Katliņā sakarsē ķiršu ievārījumu ar citronu sulu, sasmalcinātu bumbieru un divām ēdamkarotēm ūdens, kurā vārījās ķirši. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un vāriet uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
4. solis
Noņemiet pannu no uguns, pievienojiet ķiršus un iemaisiet tajā saldo masu. Ar šo maisījumu piebāz pankūkas, sarullē tās mēģenē un liek uz ietaukotas cepešpannas. Nosūtiet pankūkas uz cepeškrāsni 5-7 minūtes 180 grādu temperatūrā. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru.
