Ne visas kūkas gatavo, izmantojot miltus. Piemēram, citrona-ingvera kūka izrādās ļoti oriģināla un garšīga, to gatavo, neizmantojot miltus.
Tas ir nepieciešams
- Kūkām, kas jums nepieciešamas:
- - ciete - 30 grami;
- - magoņu - 50 grami;
- - mandeles - 30 grami;
- - trīs olas;
- - cukurs - 100 grami;
- - kausēts sviests - 50 grami;
- - viena citrona miza;
- - ingvers - 1 ēdamkarote.
- Krēmam ņemiet:
- - divi olu dzeltenumi;
- - cukurs - 150 grami;
- - krējums - 250 mililitri;
- - divu citronu sula;
- - viena citrona miza;
- - svaigs noplucis ingvers - 2 ēdamkarotes;
- - ciete - 1 karote.
- Dekorēšanai:
- - sukādes ingveru;
- - sukādes ar sukādēm;
- - mandeles.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet kūkas. Olas sakuļ ar cukuru, līdz tā kļūst stingra, gaiša un pūkaina. Pievieno 1/3 no malto magoņu, mandeļu pulvera un cietes maisījuma. Sajauciet, saliekot. Pievieno 1/2 eļļas, viegli samaisa.
2. solis
Atkārtojiet: 1/3 miltu, 1/2 sviesta, 1/3 miltu. Maisījumu ielej divās vienādās formās, cep divdesmit minūtes 160 grādos. Atdzesējiet kūkas uz stiepļu plaukta, nenoņemot tās no formas.
3. solis
Sagatavo krēmu. Uzvāra ingveru, cukuru un viena citrona sulu. Sakuliet cieti, olu un otrā citrona sulu. Iegūto ingvera-citrona sīrupu izkāš caur sietiņu. Plānā plūsmā ielej olu-cietes maisījumu.
4. solis
Visu atgrieziet ugunī, vāriet līdz biezai, laiku pa laikam maisot. Krējumu atdzesē, iemaisa miziņu. Saputo krējumu, sajauc ar krējumu.
5. solis
Eļļojiet vienu kūku ar krējumu, ielieciet otro virsū, arī tās virsmu pārklājiet ar krējumu un, ja vēlaties, izrotājiet ar mandelēm un sukādētu ingveru. Labu apetīti!
