Ļoti vienkāršs un garšīgs otrais ēdiens. Maltās gaļas pagatavošanai varat izmantot jebkuru svaigu gaļu vai vienkārši paņemt veikalā malto gaļu.
Tas ir nepieciešams
- - 200 ml piena;
- - 50 g sviesta;
- - 50 g skābā krējuma ar zemu tauku saturu;
- - 400 g maltas gaļas;
- - 4 lietas. vistas olas;
- - 2 gab. spuldzes;
- - 20 g augstākās kvalitātes balto miltu;
- - 5 g melno piparu;
- - 100 g svaigu garšaugu;
- - 20 ml tomātu pastas;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet nelielu kausu, ievietojiet tajā malto gaļu, sāli un piparus. Noskalojiet sīpolu aukstā ūdenī, nosusiniet un nomizojiet. Vienu sīpolu smalki sagriež un pievieno maltajai gaļai, samaisa un ļauj tai nedaudz uzvārīties.
2. solis
Cieti vārītas olas atdzesē un nomizo. Nomizotās olas smalki sagriež. Noskalojiet zaļumus un ļaujiet nožūt, smalki sagrieziet un sajauciet ar olām. Maisījumam pievieno krējumu, visu samaisa un sāli.
3. solis
Labi uzkarsētā pannā izkausē sviestu un vienu trešdaļu maltās gaļas izklāj ovālā. Uz augšu ielieciet olu un zaļumu maisījumu ar skābu krējumu. Mazliet apcep. Augšpusi pārklāj ar atlikušo malto gaļu un, lēnām pagriežot, apcep. Nedaudz atdzesē un liek uz cepešpannas. Cep cepeškrāsnī 40 minūtes.
4. solis
Gatavo rullīti ielieciet uz garas trauka, notīriet ar tomātu pastas un sviesta maisījumu. Jūs varat izrotāt ar zaļumiem, kā vēlaties.
