Garšīgs un veselīgs kāpostu ēdiens rotās katru svētku galdu!
Tas ir nepieciešams
- - 1 kāpostu galva, kas sver apmēram 1 kg;
- - 50 g diļļu zaļumu;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 500 g biezpiena;
- - 70 g sviesta;
- - 1 olas dzeltenums;
- - 1 šķipsna granulēta cukura;
- - sāls;
- - malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Izjauciet kāpostu galvu lapās un katru noskalojiet ar aukstu ūdeni.
2. solis
Lielā katliņā uzvāra ūdeni, pievieno nedaudz sāls, pievieno kāpostu lapas un vāra 3 minūtes pēc atkārtotas vārīšanās. Pārnest uz caurduri.
3. solis
Šķirojiet dilles zaļumus, nomazgājiet, labi nosusiniet uz papīra dvieļa un smalki sagrieziet.
4. solis
Notīriet un sasmalciniet ķiplokus.
5. solis
Biezpienu noslaukiet caur smalku sietu, apvienojiet ar 20 g silta sviesta, šķipsnu granulēta cukura, ķiplokiem, dillēm un olu dzeltenumu. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas.
6. solis
Katras kāpostu lapas vidū ielieciet apmēram 2 ēdamkarotes pildījuma. Pēc tam salieciet lapu trīsstūrī, saliekot malas uz iekšu.
7. solis
Lielā pannā izšķīdiniet atlikušo sviestu, ielieciet iegūtās kāpostu aploksnes un apcepiet no abām pusēm līdz brūnai.
8. solis
Pasniedziet uz galda.
Labu apetīti!
