Daudzām mājsaimniecēm ir zināma problēma, kad negaidītiem viesiem jums jāpaspēj pagatavot ēdienu no tā, kas atrodas ledusskapī, ko jums nebūs kauns pasniegt uz galda. Šie salāti "piedzima" vienā no šīm negaidītajām vizītēm.
Tas ir nepieciešams
- - 50-70 g rīsu,
- - 2 olas,
- - 200 g gaļas vai mājputnu gaļas,
- - 3 marinēti gurķi,
- - 1 svaigi paprika,
- - neliela burka ar olīvām bez kauliņiem,
- - 1 tomāts,
- - 5-6 redīsi,
- - zaļumi,
- - sāls,
- - 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa,
- - 2 tējk citronu sula.
Instrukcijas
1. solis
Vāra rīsus un olas. Gaļu vāriet, atdzesējiet, buljonu nelietojiet. Olas sagriež uz pusēm vai ceturtdaļām.
2. solis
Gaļu sagriež sloksnēs, gurķus - šķēlēs. Noņemiet sēklas no paprikas, sagrieziet pusgredzenos. No redīsiem izveidojiet "rozes". Sagrieziet tomātu kubiņos. Sajauciet dārzeņus un rīsus, iztukšojiet ūdeni no olīvām un pievienojiet salātiem. Pagaršo ar sāli, sviestu, buljonu un citronu sulu.
3. solis
Esiet uzmanīgs, lai nepārspīlētu ar mērci, dārzeņi tik un tā dos sulu. Vēlreiz viegli maisa. Uz augšu ielieciet olas, izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem. Salāti izrādās tik apmierinoši, ka var arī kļūt par pilnvērtīgām vakariņām. Starp citu, reiz man nebija vārītas putnu gaļas, un viesi, kā saka, jau klauvēja ar karotēm. Tad vistas gaļas vietā es izmantoju parastos konservus eļļā, ko atradu ledusskapī (derēs jebkura zivs, bet vislabāk ir saurija).
