Viena no populārākajām ātrajām uzkodām ir pita maize. Smalki ruļļi tiek ātri sagatavoti, tos var skaisti pasniegt un tādējādi pārsteigt viesus.
Tas ir nepieciešams
- - cepampapīrs;
- - pārtikas plēve;
- - armēņu plāns lavašs 2 gab.;
- - sinepes 2 tējkarotes;
- - bulgāru pipari daudzkrāsaini 2 gab.;
- - augu eļļa 1 ēd.k. karote;
- - majonēze 150 g;
- - dilles 2 ķekari;
- - sāls;
- - malti melnie pipari;
- - citronu sula 1 ēd.k. karote;
- - biezpiena vai krējuma siers 200 g;
- - zaļie sīpoli 1 ķekars;
- - 1 citrona miziņa;
- - viegli sālīta laša fileja 200 g.
Instrukcijas
1. solis
Pirmā ruļļa pildījuma sagatavošana. Paņem 1 ķekars dilles, nomazgā, nosusina un smalki sagriež. Apvienojiet majonēzi ar sinepēm un pusi sasmalcinātiem zaļumiem un samaisiet. Pagariniet pildījumu ar sāli un pipariem.
2. solis
Gatavo pildījumu otrajam rullim. Sagatavojiet citrona miziņu. Lai to izdarītu, berzējiet citronu uz smalka režģa. Labi izskalojiet zaļos sīpolus un smalki sagrieziet. Samaisiet sieru ar citrona miziņu, sīpolu un pārējām dillēm.
3. solis
Sagrieziet papriku gareniski uz pusēm, noņemiet serdi, papriku labi nomazgājiet un nosusiniet. Tad ielieciet tos uz cepešpannas, apkaisa ar augu eļļu un cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes 180 grādos. Gatavos piparus pārnes bļodā, pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz 10 minūtēm.
4. solis
Sagrieziet lasi plānās šķēlēs. Noņemiet papriku ādu un sagrieziet mīkstumu sloksnēs.
5. solis
Paņemiet 1 pita maizi, notīriet to ar pirmo pildījumu un izklājiet sagatavoto papriku. Eļļojiet otro pita maizi ar pildījumu Nr. 2 un ielieciet lašu virsū. Lavašu sarullē ruļļos un sagriež mazos gabaliņos.
