Garšīgs, sulīgs, aromātisks ēdiens, kas iepriecinās jūsu tuviniekus. To var pasniegt kopā ar svaigiem dārzeņiem un lieliski sader ar konservētām zaļajām pupiņām.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g cūkgaļas mīkstuma;
- - 1 dators. zaļš ābols;
- - 1 dators. paprikas;
- - 2 ēd.k. vermuts;
- - 100 g žāvētu plūmju bez kauliņiem;
- - 4 lietas. kartupeļi;
- - 100 g citrona;
- - 100 g olīveļļas;
- - 3 gab. spuldzes;
- - 100 g majonēzes;
- - 2 gab. tomātu;
- - pētersīļu dilles;
- - sāls pipari.
Instrukcijas
1. solis
Cūkgaļu sagriež porcijās, tāpat kā karbonādēm, sakuļ, pārkaisa ar sāli, pipariem, pārlej ar citrona sulu, pievieno olīveļļu, pārklāj ar vermutu un atstāj uz četrām stundām (vēlams uz nakti) aukstā vietā, lai marinētu gaļu.
2. solis
Uz ietaukotas cepešpannas ielieciet gaļas slāni, ieeļļojiet to ar majonēzi, kārtās ielieciet sīpolu gredzenus un papriku un cepiet 180 grādu temperatūrā 20 minūtes.
3. solis
Pēc šī laika izņemiet cepešpannu ar gaļu un virsū ielieciet tomātus, ābolu un kartupeļus, pēc tam, kad viss ir sagriezts šķēlēs.
4. solis
Visu pārlej ar atlikušo marinādi, pēc garšas pievienojiet žāvētas plūmes. Cep līdz zeltaini brūnai. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar zaļumiem.
