Cūkgaļa, kas cepta ar akordeonu - izskatās vienkārši pārsteidzoši! Un kāds smaržīgs sulīgas un mīkstas gaļas aromāts izrādās! Gaļu cepeškrāsnī pagatavot ir ļoti viegli, šiem nolūkiem labāk ņemt cūkgaļas fileju, kartupeļu sēnes būs lielisks papildinājums šim svētku ēdienam.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 500 g cūkgaļas;
- - 200 g siera;
- - 5 kartupeļi;
- - 2 tomāti;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Sieru sagriež 4 mm šķēlēs. Sagrieziet tomātus ķiploku šķēlēs.
2. solis
Veiciet griezumus veselā cūkgaļas gabalā ar 1 cm attālumu starp tiem, nesasniedziet galu! Cūkgaļu sāli un piparus, griezumos ielieciet tomātu, siera, ķiploku šķēli.
3. solis
Sagatavoto cūkgaļu iesaiņo folijā, ielieciet uz cepešpannas, ielieciet cepeškrāsnī. Cep mērenā temperatūrā 1 stundu.
4. solis
Lai pagatavotu sēnes, paņemiet mazus kartupeļus, noskalojiet tos, nosusiniet. Kartupeļa apkārtmēra vidū izdariet dziļu apļveida griezumu. Viena daļa būs cepure (atstājiet mizu tur), bet otru veidojiet sēņu kājas formā - nogrieziet visu lieko ar nazi.
5. solis
Eļļojiet "sēnes" ar augu eļļu, sāli, lai iegūtu efektu, jūs varat sarīvēt sēņu kājas sausos garšaugos, cept cepeškrāsnī. Pasniedz ar cūkgaļu.
