Trauku izceļas ar vīrišķo raksturu un tajā pašā laikā sievišķīgo maigumu. Gaļa ir maiga, pikanta un pikanta. Šnicele labi sader ar kviešu putru vai kartupeļiem.
Tas ir nepieciešams
- - 60-80 g cūkgaļas šnicele;
- - 2 vistas olas;
- - 30-40 g karstu krekeru;
- - 80 g maizes drupatas;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes ghee cepšanai;
- - 4 mazi čili pipari;
- - 1 sīpola galva;
- - 2-3 ķiploka daiviņas;
- - sāls, garšvielas;
- - milti maizei.
Instrukcijas
1. solis
Gatavās šniceles kārtīgi izskalojiet, uzlieciet žāvējošu salveti, notrieciet ar āmuru, sāli un sezonu. Iemērciet šniceles miltos.
2. solis
Olas sakuļ ar putotāju vai mikseri. Sagatavojiet maizes drupu un drupinātu krekeru maisījumu.
Apberiet šniceles ar olu un pēc tam panējiet ar krekeru un krekeru maisījumu. Katliņā izkausē sviestu un apcep tajā šniceles. Ielieciet trauku un ielieciet siltā vietā.
3. solis
Nomizojiet čili piparus un smalki sagrieziet. Notīriet sīpolu un ķiplokus un sagrieziet mazos gabaliņos. Cepiet pannā virs taukiem, kas palikuši no cepetis, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Pievieno čili pannā un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Gatavo ēdienu ielieciet uz šķīvja, katram šnicelam uzlieciet ceptus dārzeņus. Pasniedz ar dārzeņu salātiem.
