Iepriekš šādus kartupeļus gatavoja krievu krāsnī, čugunā, tas izrādījās tik garšīgs, ka pie galda pulcējās ne tikai ģimene, bet arī garāmbraucošie kaimiņi. Šodien to pašu ēdienu var pagatavot uz plīts, tas izrādās ne mazāk garšīgs un aromātisks.
Tas ir nepieciešams
- - 150 grami sēņu (saldētas gailenes vai citas sēnes),
- - 4 kartupeļi,
- - 1 sīpols,
- - puse vidēja burkāna,
- - 50 grami saulespuķu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Gatavošanai pagatavojiet visus dārzeņus. Sīpolu un burkānu sagriež vidējos gabaliņos. Jūs varat uzņemt vairāk burkānu - pēc garšas.
2. solis
Notīriet un noskalojiet kartupeļus.
3. solis
Cepšanas traukā uzkarsē saulespuķu eļļu, nedaudz apcep sīpolu kubiciņus, tad pievieno burkānus, samaisa un viegli apcep.
4. solis
Sēnes atkausē, ja tās ir svaigas, tad vāriet sālsūdenī. Sēnes sagriež mazos gabaliņos.
5. solis
Sēnes vāra uz lēnas uguns katliņā, līdz iztvaiko šķidrums, pēc tam pievienojiet tiem sīpolu un burkānu pārvārīšanu, nedaudz sautējiet.
6. solis
Kartupeļus sagriež mazos kubiņos (pēc garšas), katliņā sajauc ar dārzeņiem un sēnēm. Nedaudz apcepiet, tad pievienojiet ūdeni, lai kartupeļi pārklātu. Jūs varat pievienot mazāk ūdens, atkarībā no tā, kādu konsistenci vēlaties mērci. Pēc kartupeļu mīkstuma, ja vēlaties, garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem.
7. solis
2-3 minūtes pirms vārīšanas beigām kartupeļiem ar dārzeņiem un sēnēm pievienojiet kubiņus paprikas - ja vēlaties. Pasniedziet karstus kartupeļus, pirms pasniegšanas izrotājiet ar svaigiem zaļumiem.
