Kāpostu ruļļi ir daudzpusīgs ēdiens, ko var ēst ne tikai ar tēju, bet arī, piemēram, ar zupu. Tie ir piemēroti arī vieglai uzkodai un pat piknikam. Es iesaku jums tos pagatavot.
Tas ir nepieciešams
- - baltie kāposti - 200 g;
- - milti - 1, 5-2 tases;
- - sausais raugs - 1 tējkarote;
- - piens - 160 ml;
- - olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
- - ķiploki - 1 krustnagliņa;
- - sāls - 1 tējkarote;
- - manna kaisīšanai.
Instrukcijas
1. solis
Izjauciet kāpostus lapās un noņemiet no tām vēnas. Tad sasmalcina ar rīvīti. Šai procedūrai ieteicams izmantot lielu.
2. solis
Ielejiet olīveļļu pannā un uz tās novietojiet mizoto ķiploku daiviņu un sasmalcinātas kāpostu lapas. Cepiet šo maisījumu zem vāka, līdz kāposti ir mīksti, tas ir, 10 minūtes. Kad tas notiks, noņemiet masu no uguns un atdzesējiet.
3. solis
Sauso raugu ievieto atsevišķā traukā un pārklāj ar siltu pienu. Iegūto maisījumu kādu laiku noliek malā - tam vajadzētu nedaudz paaugstināties.
4. solis
Rauga maisījumu pievieno miltiem, kas izsijāti ar sāli. Mīciet mīklu ceturtdaļu stundas. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, pievienojiet tajā ceptus sasmalcinātus kāpostus. Visu kārtīgi samaisa. Iegūto masu ievieto dziļā kausā, pārklāj un ievieto siltā vietā apmēram pusotru stundu. Tādējādi testa apjoms būs 2 reizes lielāks nekā sākumā.
5. solis
Darba virsmu pārkaisa ar mannu. Tad ielieciet mīklu uz tās, nedaudz mīciet to ar rokām, pēc tam velmējiet tā, lai izveidotos desa, kuras diametrs ir aptuveni 5 centimetri. Sadaliet to ar nazi 2-3 centimetru lielos gabalos.
6. solis
Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamenta lapu, ieeļļojiet ar eļļu un apkaisa ar to miltus. Ielieciet uz tā iegūtos mīklas gabalus un nepieskarieties tiem 30-40 minūtes. Viņiem ir jāceļas.
7. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādu temperatūrai un nosūta tajā trauku apmēram 20-25 minūtes. Kāpostu ruļļi ir gatavi!
