Pilnīgi ikviens var pagatavot maizi mājās. Es ierosinu to cept nevis "ķieģeļu" formā, bet gan spirāles formā, tas ir, savīti. Piekrītiet, ka šī opcija izskatās daudz interesantāka.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 0,5 kg;
- - sausais raugs - 10 g;
- - sāls;
- - cukurs - 30 g;
- - margarīns;
- - ūdens - 300 ml.
Instrukcijas
1. solis
Miltus sadala 2 vienādās daļās. Vienu no tiem ielej dziļā krūzē un apvieno ar šādām sastāvdaļām: sauso raugu, granulēto cukuru, sāli un margarīnu. Maisiet maisījumu, pēc tam ielejiet 300 mililitrus silta ūdens. Sakuļ izveidoto masu. Šim nolūkam ieteicams izmantot noslaucītāju.
2. solis
Iegūto maisījumu ievieto traukā ar atlikušo miltu pusi. Maisiet maisījumu, kā vajadzētu. Tādējādi mīkla izrādījās. Atstājiet to malā 20 minūtes.
3. solis
Pēc šī laika perioda mīklas sarullējiet sfēriskā formā. Atstājiet to uz pusstundu pacelties siltā vietā. Pēc tam, kārtīgi saspiežot, sarullējiet to kārtā un salieciet trīs. Atkal noliek malā. Atkārtojiet šo procedūru vairākas reizes 2-3 stundu laikā. Tādējādi mīklas tilpums būs gandrīz 5 reizes lielāks nekā oriģināls.
4. solis
Sadaliet palielināto mīklu 2 tāda paša izmēra gabaliņos. Rullējiet katru taisnstūrveida plātnē. Pēc tam no taisnstūriem izveidojiet saišķus.
5. solis
Viegli savelciet divus mīklas saišķus. Vienkārši paturiet prātā, ka šī procedūra nav jāveic pārāk stingri. Nosūtiet iegūto spirāli uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cepiet 180-190 grādu temperatūrā, līdz konditorejas izstrādājums ir pārklāts ar gaiši zeltainu garoziņu. Vītā maize ir gatava!
