Jūs varat iepriecināt savu ģimeni ar ļoti garšīgu recepti. Gatavošanas laiks apmēram 100 minūtes, 4 porcijām. Trauku uzskata par pabeigtu, tas nav jāpasniedz kopā ar papildu piedevu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg vistas;
- - 400 g svaigu sēņu;
- - glāze buljona;
- - 100 ml baltvīna;
- - 500 g mazu kartupeļu;
- - 1/3 glāze ghee;
- - 1 ēd.k. karote miltu;
- - sīpola galva;
- - 50 g citrona sulas;
- - 2 lauru lapas;
- - malti melnie pipari, sāls - pēc garšas;
- - dilles un pētersīļi.
Instrukcijas
1. solis
Vistu sagriež gabaliņos. Katru gabalu berzē ar sāli, apkaisa ar citronu sulu un apkaisa ar miltiem. Cepiet gī līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Cepto gaļu liek katliņā, pārlej ar buljonu. Ielieciet uz plīts, 10 minūtes vāriet uz lēnas uguns.
3. solis
Notīriet un mazgājiet sēnes, kartupeļus, sīpolus. Sagrieziet sīpolu un sēnes šķēlēs, atstājiet kartupeļus neskartus. Cepiet visas sastāvdaļas.
4. solis
Sagatavotos dārzeņus liek kopā ar vistu, pievieno baltvīnu, sāli, piparus un lauru lapu. Pārklājiet un vāriet mēreni degošā krāsnī, līdz tā kļūst mīksta.
5. solis
Gatavo vistas gaļu ielieciet uz plāksnēm, pārlejiet ar mērci, kurā vistas sautēja.
