Veselīgi, ātri salāti, kas pagatavoti no vienkāršākajām un pieejamākajām sastāvdaļām. Šādus salātus varat piepildīt ar svaigu skābo krējumu vai šķidru jogurtu, jūs iegūstat jaunu pikantu ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - 100 g sasmalcinātu valriekstu;
- - 400 g svaigu gurķu;
- - 1 sarkanais sīpols;
- - 150 g svaigu piparmētru zaļumu;
- - 1 čili pipari;
- - 1 citrons;
- - 5 g cukura;
- - 20 ml olīveļļas;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Gurķus labi izskalojiet tekošā aukstā ūdenī. Ļaujiet viņiem nedaudz nožūt. Ar asu nazi sagriež ļoti plānās šķēlēs. Jūs varat izmantot vienkāršu rīve vai dārzeņu griezēju. Pārnes gurķus lielā stikla traukā, apkaisa ar sāli un atdzesē.
2. solis
Noskalo čili piparus, izņem sēklas un sagriež mazos kubiņos. Noskalojiet piparmētru un pakārt to nedaudz nožūt. Izjauciet kaltēto piparmētru lapās, sagrieziet lielās lapas vairākās daļās.
3. solis
Nomazgājiet sīpolu aukstā ūdenī, nomizojiet un sagrieziet divās pusēs. Ielieciet uz pusstundu ledusskapī. Auksto sīpolu smalki sagriež pusgredzenos. Nomazgājiet citronu, nomizojiet un izspiediet citrona sulu. Paņemiet pusi citrona miziņas un smalki sagrieziet.
4. solis
Izņemiet gurķus un pievienojiet tiem citrona miziņu, piparmētru un čili. Nedaudz cukura un pārlej ar citrona sulu. Ielieciet ledusskapī vēl uz pusstundu, iepriekš to cieši nosedzot ar vāku.
5. solis
Valriekstus ievieto keramikas javā un nedaudz karsē. Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem ledusskapī nedaudz atdzist un katru porciju apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem. Ja jūs ievērojat diētu un izvairāties no taukainiem ēdieniem, varat izlaist salātu mērci ar eļļu vai aizstāt to ar zemu tauku jogurtu.
