Putnu piena kūka, no pirmā acu uzmetiena, šķiet grūti sagatavojama. Tomēr, izmēģinot šo recepti, jūs pārliecināsieties par pretējo.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 200 g sviesta
- - 2 ēd.k. kakao pulveris
- - 250 g cukura
- - 1 ēd.k. konjaks
- - 250 g miltu
- - 3 olas
- - soda - 0,5 tējk
- - šķipsniņu sāls
- Krēmam:
- - ½ l piena
- - 250 g cukura
- - 3 ēd.k. manna
- - 200 g sviesta
- - 1 citrons
- Sīrupam:
- - 1 ēd.k. ūdens
- - 1 ēd.k. konjaks
- - 2 ēd.k. Sahāra
- Glazūrai:
- - 100 g tumšās šokolādes
- - 30 g sviesta
Instrukcijas
1. solis
Vispirms izkausē sviestu, pēc tam sajauc to ar cukuru, pievieno sakultas olas, dzēstu soda, kakao, konjaku. Visu kārtīgi samaisa.
2. solis
Iegūtajai masai pievieno miltus un visu atkal samaisa.
3. solis
Gatavo mīklu ielieciet veidnē, ievietojiet karstā krāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, un cepiet apmēram 20-30 minūtes.
4. solis
Tagad sagatavo sīrupu. Lai to izdarītu, katliņā ielej ūdeni, pievieno cukuru un karsē uz lēnas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
5. solis
Gatavo sīrupu atdzesē un pievieno tam konjaku.
6. solis
Gatavo karsto kūku rūpīgi iemērc ar sīrupu augšpusē un sānos.
7. solis
Tagad sagatavo krēmu. Lai to izdarītu, uzvāra mannas putru, atdzesē, pievieno viena citrona sarīvēto miziņu un sakuļ blenderī.
8. solis
Sviestu sasmalcina ar cukuru, apvieno ar mannu un atkal sakuļ. Gatavo krēmu atstāj atdzist 20-25 minūtes.
9. solis
Ielieciet krēmu uz kūkas un uzmanīgi izlīdziniet to ar nazi.
10. solis
Kūkas augšpusē ielej glazūru. Lai to pagatavotu, šokolādi izkausē ūdens vannā un maisa ar sviestu.
11. solis
Gatavo kūku ielieciet ledusskapī uz 6-8 stundām.
