Iedomātus un gardus pīrādziņus var pagatavot, aizstājot gaļu ar siļķu filejām un pievienojot dažas sastāvdaļas.
Tas ir nepieciešams
5 gabali kartupeļu, 1 siļķe, 1 sīpols, 100 grami siera, 1 ola, 20 grami sviesta, 2-3 ēdamkarotes miltu, 3 ēdamkarotes maizes drupatas, 1 ēdamkarote augu eļļas, sāls un pipari - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Notīriet siļķes un noņemiet galvu, asti, spuras. Noņemiet zivju filejas no kores un noņemiet lielus kaulus.
2. solis
Vāriet kartupeļus, sasmalciniet kartupeļu biezenī, pievienojiet sviestu un labi samaisiet.
3. solis
Notīriet sīpolu, sasmalciniet un apcepiet augu eļļā. Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Sadaliet olu un uzmanīgi atdaliet dzeltenumu no baltuma. Viegli sakuļ olbaltumvielas.
4. solis
Siļķu fileju izlaiž caur gaļas mašīnā, sajauc ar kartupeļu biezeni, ceptiem sīpoliem, sieru, dzeltenumu un miltiem. Labi samaisa ar rokām.
5. solis
No iegūtās masas, akli sīki sagriežot kotletus, katru iemērciet olbaltumvielās un maizi rīvmaizē.
6. solis
Cepiet kotletes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
