Ļoti vērtīga ir vienkārša recepte garšīgiem ceptiem izstrādājumiem. Arsenālā ir vairākas vienkāršas iespējas, jūs vienmēr varat iepriecināt savus mīļos ar patīkamu desertu.
Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešams:
- 2 glāzes miltu;
- 1 glāze medus;
- puse glāzes cukura;
- 2 olas;
- 1 ēdamkarote sviesta
- puse tējkarotes cepamā soda;
- nedaudz galda etiķa (soda dzēšanai).
Saskaņā ar savām vēlmēm katrs kulinārijas speciālists pēc garšas var pievienot kanēli, sasmalcinātus riekstus, saulespuķu sēklas vai krustnagliņas.
Instrukcijas
Pirmās lietas, kas jādara, ir sajaukt cukuru un izkausētu medu atsevišķā traukā (vēlams, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis); un vēl neatdzesētā maisījumā, nepārtraukti maisot, pamazām pievieno visus miltus. Medus līdz pusšķidra konsistence labi kūst mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā.
Iegūto mīklu atstāj istabas temperatūrā, līdz tā pilnībā atdziest (nevajadzētu atdzesēt mīklu - tas sarežģīs tās turpmāko sagatavošanu; labāk to ievietot traukā ar neaizklātu vāku, lai atdzesēšanas laikā tas neizžūtu), tad sadaliet to un iemaisiet viņam olas.
Pēc dzēšanas ar galda etiķi mīklai pievienojiet soda. Pēc tam mīkla ir īpaši mīcāma, lai soda tajā būtu sadalīta pēc iespējas vienmērīgāk. Tas ir ļoti svarīgs posms, jo tas ir atkarīgs no tā, vai no mīklas sagrieztās piparkūkas cepšanas laikā vienmērīgi pieaugs. Pievienojot soda, pārliecinieties, ka tajā nav gabaliņu.
Mīciet maisījumu labi līdz viendabīgai masai (uz griezuma nedrīkst būt nevienmērīguma, nelīdzenumu, gabaliņu vai ieslēgumu). Tas prasīs kādu laiku.
Mīklai pievienojiet izkausētu sviestu (tas nedrīkst būt pārāk karsts; pietiek, ja tā ir silta). Šajā posmā mīklai varat pievienot (pēc izvēles) nelielu daudzumu sasmalcinātu riekstu, kanēļa un / vai krustnagliņu. Ir atļautas (pēc garšas) jebkādas aromatizējošas vai aromātiskas piedevas kopā ar medus garšu un smaržu.
Pēc tam iegūto mīklu izrullē līdz puscentimetra biezumam, ar veidnēm (vai tikai glāzi un nazi) izgriež jebkuras konfigurācijas piparkūku cepumus un liek tos uz aukstas, iepriekš ar augu eļļu ieziestas, cepešpannas.
Piparkūkas cep cepeškrāsnī 200–220C temperatūrā apmēram 10 minūtes. Tā rezultātā mīklai vajadzētu brūnas un iegūt patīkamu zeltainu nokrāsu. Mums jācenšas nepārspīlēt piparkūku cepumus krāsnī, pretējā gadījumā tie var kļūt grūts.
Pirms pasniegšanas gatavās medus kūkas jāatdzesē istabas temperatūrā. Pēc tam jūs varat (pēc izvēles) izrotāt tos ar glazūru, fondantu vai dekoratīvu pulveri; vai vienkārši apkaisa ar cukura pulveri.
