Atklājiet jaunas klasiskās meksikāņu uzkodas guacamole garšas, grilējot visas sastāvdaļas.
Tas ir nepieciešams
- - 3 mazi avokado;
- - 1 mazs kaļķis;
- - 1,5 vidēji sīpoli;
- - ķekars pētersīļu vai koriandra;
- - 1, 5 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- - 1 liels tomāts;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - sāls un melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet avokado ar dārzeņu mizotāju, sagrieziet 2 gabaliņos un noņemiet bedri. Sīpolus sagrieziet (labāk izvēlēties sarkanu vai vismaz ne "ļaunu" baltu), sagrieztus gredzenos. Sagrieziet tomātu segmentos.
2. solis
Uzkarsē grilu un suku ar 1,5 ēdamk. eļļas. Tam virsū liek avokado, tomātus, sīpolu un cep, līdz parādās brūnas svītras.
3. solis
Pārnesiet avokado uz trauku un sasmalciniet ar dakšiņu līdz biezeni. Izspiest tai ķiploka daiviņu, pievienot 1 laima sulu un samaisīt.
4. solis
Nedaudz atdzesētu sīpolu un tomātu smalki sagriež kubiņā ar nazi. Sasmalciniet pētersīļus vai cilantro. Pagatavotajiem avokado biezenī pievienojiet sagatavotas sastāvdaļas, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un kārtīgi samaisiet. Pasniedziet ar klasisko meksikāņu tortilju.
