Atjauno ne tikai āboli - zinātnieki ir noskaidrojuši, ka ir diezgan daudz produktu, kas var atjaunot un dziedēt mūsu ķermeni. To skaitā ir: selerijas, salāti, ķīniešu kāposti, ķirbis, tomāti, baklažāni, ķiploki, bulgāru pipari, jūraszāles, greipfrūti, citroni, ananāsi, zemenes, upenes, žāvēti augļi, priežu rieksti, smiltsērkšķu un linšķiedru eļļa, medus un daudzi citi. … Pareizi kombinējot šos produktus salātos, barības vielu iedarbību var palielināt daudzkārt! Tātad, gatavosim salātus.
Instrukcijas
1. solis
Smalki sagriež nelielu sarkano sīpolu, pārlej ar pusi citrona sulu un ļauj tai marinēties; mizojiet pusi greipfrūta no plēvēm, sagrieziet šķēlēs 4 daļās; sagrieziet papriku kubiņos; sarīvē burkānus; sajauciet visas sastāvdaļas, pēc garšas pievienojot medu.
2. solis
Sagatavojiet jūras aļģes: žāvētas jūras aļģes nakti iemērciet ūdenī ar ātrumu 8 daļas ūdens līdz 1 daļai kāpostu; tad iztukšojiet ūdeni, rūpīgi izskalojiet kāpostus un vāriet 20 minūtes. Nomazgājiet bietes, vāriet līdz vārīšanai, mizojiet un sagrieziet sloksnēs. Sajauciet jūras aļģes un bietes, pēc garšas garšojiet ar citronu sulu, jūras sāli un olīveļļu.
3. solis
Uz rupjas rīves sarīvējiet ābolu, burkānu un ķirbja šķēli, smalki sagrieziet dilles un pētersīļus. Visu sajauciet, garšojiet salātus ar granātābolu sulu, medu, olīveļļu, varat pievienot šķipsniņu maltu kanēli.
4. solis
Sasmalciniet zaļos salātus vai ķīniešu kāpostus; redīsu sagriež plānās šķēlēs, sarīvē seleriju; sasmalciniet dilles un pētersīļus. Visu sajauciet, garšojiet ar jogurta mērci ar zemu tauku saturu un nelielu daudzumu rīvētu mārrutku.
5. solis
Smalki sagrieziet svaigus šampinjonus un vāriet 20 minūtes, iztukšojiet caurdurī. Nelielu sarkano sīpolu sagrieziet pusgredzenos. Atveriet zaļo zirnīšu kārbu un noteciniet šķidrumu. Sajauc šampinjonus, sīpolus un zirņus. Rūpīgi sasmalciniet olīveļļu, citronu sulu un nedaudz galda saldo sinepju, garšojiet salātus ar iegūto mērci.
6. solis
Vāra garneles un mizas (vai atkausē saldētas mizotas). Sarkanos piparus sagrieziet sloksnēs; sagatavo rukolu vai kreses. Visu samaisa, sezonē ar olīveļļu un sojas mērci, virsū pārkaisa ar priežu riekstiem.
