Ļoti neparasti salāti ar grilētiem dārzeņiem ir universāls garnīrs jebkuram ēdienam. Viegli pagatavojami salāti, kas neprasa daudz naudas.
Tas ir nepieciešams
- - baklažāni, 4 šķēles;
- - cukini, 4 šķēles;
- - bulgāru pipari, 1 gabals;
- - rukola, 15 g;
- - saulē kaltēti tomāti, 4 šķēles;
- - kazas siers, 50 g;
- - oregano;
- - Olīvju eļļa;
- - Balzāmetiķis.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu salātus, vispirms jācīnās ar dārzeņiem. Lai to izdarītu, cukini un baklažānus sagriež šķēlēs, ne pārāk plānās, un apcep olīveļļā. Ja iespējams, cepšana jāveic grila pannā. Saldie pipari jāsagriež 2-3 cm biezos gabaliņos un arī jāapcep līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Tagad jums jāņem liela plakana plāksne un uz tās jāizklāj rukola. Patīkami joprojām siltos grilētos dārzeņus izlikt uz zāles, no tā būs atkarīgs ēdiena izskats.
3. solis
Šķīvja centrā ievietojiet kubiņos sagrieztu sieru. Pa virsu apkaisa oregano, bet ne pārāk daudz, lai netraucētu pašu dārzeņu garšu.
4. solis
Ap šķīvja malām kārtojiet saulē kaltētus tomātus. Uzmanīgi pārlej dārzeņus ar balzamiko etiķi.
