Vasara ir laiks, kad vēlaties atpūsties, palutināt savu ģimeni ar gardiem ēdieniem, tostarp bārbekjū uz grila. Ja esat zivju mīļotājs, izmēģiniet gardos laša vai foreles steikus uz grila.
BBQ zivju steiku gatavošanas process
Grilēšanai uz grila vislabāk ir lietot treknas zivis, garšīgi ir laša un foreles steiki. Izvēlieties lielus paraugus - tie būs visvairāk sulīgi.
Jums būs nepieciešams:
- zivis 1 kg;
- puse citrona sula;
- krējums 20% tauku 200 ml;
- kebabu vai jebkuru garšvielu garšvielas;
- sīpols 2 galvas;
- sāls.
Notīriet zivis, noskalojiet un sagrieziet steikos - katra gabala biezumam jābūt vismaz 1,5 cm, pretējā gadījumā ēdiens izrādīsies sauss un nebūs pietiekami garšīgs. Ielieciet sagrieztus laša vai foreles slāņus dziļā plāksnē.
Sīpolu sagriež gredzenos vai pusgredzenos un pievieno zivīm. Ielejiet pusi citrona sulu. Principā atkarībā no garšas izvēles varat izmantot apelsīnu vai laima sulu. Ievietojiet sīpolu zivīs.
Krēmā pievienojiet kebabu garšvielas vai garšvielas, kas jums vislabāk patīk. Neaizmirstiet par sāli, taču paturiet prātā, ka īpašās garšvielas, kas tiek pārdotas maisiņos, to jau var saturēt.
Ielejiet garšvielu krējumu bļodā ar zivīm un sīpoliem. Rūpīgi samaisa un atstāj uz stundu - ar šo laiku pietiks. Jūs varat sagatavot grilu, ieeļļot grilu steiku cepšanai.
Kad viss ir sagatavots un zivis iemarinētas, steikus liek uz restēm un 7–10 minūtes apcep virs karstām oglēm. Neaizmirstiet apgriezties. Gatavos steikus pasniedziet ar svaigu dārzeņu salātiem.
