Šī recepte ir piemērota tiem, kam patīk izsmalcināta garša, un tiem, kuri ir noguruši no parastajiem salātiem "Olivier" stilā. Šie slāņveida salāti lieliski izskatīsies uz svētku galda un patīkami pārsteigs visus viesus.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g vārītu un saldētu nemizotu garneļu;
- - 5 vārītas vistas olas;
- - 150 g cieta siera;
- - 2 vārīti kartupeļi;
- - 150 g sarkanā ikra;
- - majonēze;
- - 4 citrona ķīļi.
Instrukcijas
1. solis
Vāra olas un kartupeļus līdz vārīšanai. Atstājiet nelobītas olas aukstā ūdenī un ļaujiet kartupeļiem atdzist.
2. solis
Vāra garneles, līdz tās ir pagatavotas. Atdzesējiet tos, nomizojiet, noskalojiet zem tekoša auksta ūdens un sadaliet 2 vienādās daļās.
3. solis
Cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves.
4. solis
Olas nomizo, uz atsevišķas plāksnes smalki sagriež un sadala 2 vienādās daļās.
5. solis
Nomizo vārītos kartupeļus un sarīvē uz rupjās rīves.
6. solis
Slānis dziļā salātu traukā:
- puse no garnelēm, pēc tam eļļojiet šo slāni ar majonēzi;
- puse smalki sagrieztu olu;
- ielieciet sarīvētos kartupeļus un ieeļļojiet šo slāni ar nelielu majonēzi;
- pievienojiet rīvētu sieru un nedaudz saspiediet ar dakšiņu;
- izklāj atlikušo garneļu pusi;
- pievienojiet atlikušo olu pusi un vēlreiz ieeļļojiet slāni ar nelielu majonēzi;
- vienmērīgi virs salātiem izklāj sarkano ikru slāni.
7. solis
Dekorējiet salātus ar citrona ķīļiem un, ja vēlaties, pievienojiet zaļumus. Pasniedziet izsmalcinātus salātus uz galda un uzaiciniet viesus.
