Sautētas zivis ar dārzeņiem ir ļoti garšīgs un viegls ēdiens jūsu ķermenim. Sautēšanai ir piemērotas jebkuras zivis: heks, skumbrija, paltuss, rozā lasis utt.
Tas ir nepieciešams
- - 800 g zivju filejas;
- - 2 ēd.k. l. augu eļļa bez smaržas;
- - milti zivju ripināšanai;
- - 50 g sviesta;
- - 200 g sīpolu;
- - 150 g burkānu;
- - 300 g tomātu;
- - 200 g cieta siera;
- - 200 g skāba krējuma;
- - lauru lapa;
- - zemes maisījums (melns, pelēks, sarkans, balts);
- - sāls pēc garšas;
- - dilles un pētersīļu zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jānoskalo zivju fileja aukstā ūdenī, sagriež porcijās un nosusina ar papīra dvieli. Katru gabalu garšojiet ar sāli, pipariem un atstājiet uz laiku.
2. solis
Dārzeņus nomizo, nomazgā un sagriež gredzenos.
3. solis
Tad zivis uz lielas uguns apcep līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Cepšanas traukā apcepiet sīpolus sviestā, pēc tam pievienojiet burkānus. Cep 2-3 minūtes.
5. solis
Ievietojiet zivis sautēšanas traukā. Ielieciet burkānus un sīpolus uz zivīm. Uz augšu ielieciet gredzenos sagrieztus tomātus. Ielej skābu krējumu. Visu pārklāj ar rupjā rīvē sarīvētu sieru. Vāra uz lēnas uguns 1 stundu. Izrotājiet gatavo ēdienu ar zaļumiem.
