Garšīga un koša siļķu zemeņu uzkoda lieliski izskatīsies uz jebkura svētku galda.
Tas ir nepieciešams
- - 4 lietas. kartupeļi;
- - 1/2 gab. siļķes (fileja);
- - 3-4 gab. zaļie sīpoli;
- - 1/2 gab. bietes;
- - 30 g olīveļļas;
- - 10-20 g sezama;
- - 1 tējkarote citrona sulas;
- - sāls pipari;
- - pētersīļi;
Instrukcijas
1. solis
Bietes sarīvē. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī drošā traukā, pievienojiet 30 g ūdens, citronu sulu, pārklājiet ar vāku un mikroviļņu krāsnī 5 minūtes ar maksimālo jaudu. Iegūto biešu sulu izkāš un atdzesē.
2. solis
Vāra kartupeļus mizā līdz mīkstumam. Pēc tam, kad to vēl karstu nomizo, sasmalciniet kartupeļu biezeni un pievienojiet 1 ēdamkaroti olīveļļas, sāli, piparus (pēc garšas).
3. solis
Siļķu filejas sagriež mazos gabaliņos, pievieno smalki sagrieztus sīpolus. 1 ēdamkaroti kartupeļu biezeņa sarullējiet bumbiņā, tad izlīdziniet to, izveidojiet centrā padziļinājumu un ielieciet 1 ēdamkaroti siļķu pildījuma. Saspiežot malas, izveidojiet zemeņu.
4. solis
Iemērciet sagataves biešu sulā un ielieciet uz šķīvja, lai nedaudz nožūtu. No pētersīļiem izveidojiet sepals un no sīpoliem astes. Apsmērē zemenes ar olīveļļu un pārkaisa ar sezama sēklām.
