Visu iemīļotākie un ilgi gaidītie svētki no visiem krieviem pienāks ļoti drīz, tāpēc ir pienācis laiks izveidot ēdienkarti Jaungada galdam. Vienkāršas un garšīgas uzkodas tiek pagatavotas ļoti ātri un piešķir daudzveidību parasto Jaungada ēdienu sortimentam.
- 4 vārītas olas;
- 80-90 g sarkano ikru;
- 70 g Filadelfijas siera;
- nedaudz sāls un piparu;
- zaļumi.
Viegli sagrieziet mizotās vārītās olas uz pusēm un noņemiet dzeltenumus. Dzeltenumus sasmalcina drupās, sajauc ar sieru, pievieno sāli un piparus. Piepildiet olbaltumvielu pusītes ar pildījumu.
Katrai pildītajai olai ielieciet apmēram 10 g sarkanā ikra.
Liek uz šķīvja, rotā ar svaigiem zaļumiem.
- 230 g sālītas siļķes;
- 3 vārīti kartupeļi;
- 2 vārītas bietes;
- 50 ml majonēzes;
- salātu lapas;
- sāls un pipari.
Atdzesē vārītas bietes un kartupeļus, nomizo. Sagatavotos dārzeņus sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves. Sajauciet rīvētus dārzeņus ar majonēzi, pievienojot sāli un piparus.
Sadaliet masu vienādās mazās porcijās, pagatavojiet plakanas kūkas. Uz katras tortilijas ielieciet nelielu siļķu gabalu un izveidojiet bumbu.
Ielieciet gatavās bumbiņas uz salātu lapām, izrotājiet pēc vēlēšanās.
- 100-120 g siļķes (fileja);
- vārīti burkāni;
- 1 kausētais siers ("Draudzība" vai "Orbit");
- 1 ēdamkarote majonēzes;
- sāls pipari;
- melna maize.
Siļķu fileju smalki sagriež. Sieru un vārītus burkānus smalki sarīvē. Sajauciet sieru, burkānus un siļķes, sāli, pievienojiet majonēzi.
Ielieciet iegūto masu uz porcijām sadalītām brūnas maizes šķēlītēm. Dekorē ar citrona ķīļiem un olīvām.
- 13-15 gatavas tartletes;
- 170-200 g viegli sālīta laša;
- 1 siers "Orbit";
- 1 svaigs gurķis;
- vārīta ola;
- majonēze.
Sarīvē sieru un olu. Smalki sagrieziet gurķi un lasi.
Visu samaisa, pievienojot nedaudz majonēzes un sāli. Piepildiet tartletus ar iegūto pildījumu. Dekorē ar sarkanajiem ikriem vai zaļumiem.
- apmēram 100 g krekeru (ar siera aromātu vai zaļumiem);
- 160 g krējuma siera;
- 70 g sarkanā ikra;
- zaļumi.
Katrā krekerī izklājiet bagātīgu daudzumu siera. Uz augšu ielieciet pusi tējkarotes kaviāra. Dekorē ar zaļumiem.
Vienkāršas un gardas Jaungada uzkodas pievilinās jūsu viesus un mīļos un ietaupīs jūsu laiku, jo tās tiek pagatavotas dažu minūšu laikā.
