Pat visnopietnākais saldais zobs patiks šo kēksiņu. Viena no šīs kūkas sastāvdaļām ir matcha tēja, kuru var atrast specializētā tējas veikalā. Pievienojot tēju šai kēksiņam, tas piešķir garšīgu, neparastu garšu!
Tas ir nepieciešams
- Vaniļas mīkla:
- - 85 g sviesta istabas temperatūrā;
- - 150 g cukura;
- - 2 vistas olas;
- - 1 l H. vaniļas būtība;
- - 275 g miltu;
- - 1 tējk cepamais pulveris;
- - 0,25 tējk soda;
- - 125 g kefīra vai krējuma.
- Tējas mīkla:
- - 75 g mandeļu, jūs varat izmantot arī nemizotas mandeles;
- - 60 g sviesta istabas temperatūrā;
- - 75 g cukura;
- - 1 vistas ola;
- - 80 g miltu;
- - 2 l. H. chaa-matcha;
- - 0,5 tējk cepamais pulveris;
- - 1/6 tējk soda;
- - 60 g kefīra vai krējuma.
- Dekorēšanai un glazūrai jums būs nepieciešams:
- - 3 ēd.k. pūdercukurs;
- - 2, 3 l. H. citronu sula;
- - mandeļu pārslas.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet vaniļas mīklu. Sakuļ sviestu ar cukuru līdz krēmveida konsistencei. Pēc tam pievienojiet olas pa 1 gab. un labi sita pēc katra. Gatavajā masā pievieno vaniļu un vēlreiz sakuļ.
2. solis
Iesijā miltus ar cepamo sodu un cepamo pulveri. Pievieno pusi vaniļas mīklai un maisa līdz viendabīgai masai. Sagatavotajai masai pievieno skābo krējumu un vēlreiz labi samaisa. Tad mīklai pievieno atlikušos miltus un samaisa. Vaniļas garozas mīkla ir gatava.
3. solis
Arī tējas mīklu ir viegli pagatavot. Sasmalciniet mandeles gandrīz līdz miltu stāvoklim. Sakuļ sviestu un cukuru, pievieno olu un vēlreiz sakuļ. Iegūtajai masai pievieno mandeles un samaisa.
4. solis
Iesijā miltus ar tēju, cepamo pulveri un soda. Pusi sajauciet ar mandeļu pastu. Tāpat kā vaniļas mīklā, pievienojiet skābo krējumu. Iegūto masu kārtīgi samaisa, pievieno atlikušos miltus un vēlreiz samaisa. Tējas mīkla ir gatava.
5. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un ielieciet mīklu kārtās, vispirms vaniļu, pēc tam tēju.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ļaujiet kūkai cept 35-45 minūtes.
7. solis
Kamēr gatavā kūka atdziest, sagatavo matējumu. Sajauc citronu sulu ar cukura pulveri un kārtīgi sakuļ. Gatavo kūku vispirms pārklāj ar glazūru un pēc tam pārkaisa ar mandeļu pārslām.
