Pankūkas, iespējams, ir viens no vecākajiem mīklas ēdieniem, kas mums tik pazīstams un iemīļots jau no agras bērnības, un pankūkas ar rauga piedevu ir vēl garšīgākas un lieliskākas. Turklāt jebkurš mājās gatavots ievārījums vai ievārījums viņiem ir ideāls.
Tas ir nepieciešams
- - 0,5 litri piena
- - citronu sula
- - 50 g cukura
- - 350 g cepamo miltu
- - ola
- - 50 g svaiga rauga
- - 60 g sviesta
- - cepamais pulveris, sāls
- - 200 g upenes
- - kondensētā piena bundža
- - 3 ēd.k. mīļā
- - pūdercukurs
- - saulespuķu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Pienu nedaudz uzkarsē, pievieno cukuru un raugu un pēc tam apvieno ar visām pārējām sastāvdaļām, lai pagatavotu mīklu. Visbeidzot, plānā plūsmā pievienojiet kausētu sviestu, nepārtraukti maisot mīklu.
2. solis
Mīklas trauku noliek malā siltā vietā un pagaidiet, līdz tā palielinās 1,5-2 reizes. Pannu labi uzkarsē ar saulespuķu eļļu, uz tās ar ēdamkaroti uzber karoti apmēram 8 cm diametra pankūkas un cep no vienas puses līdz zeltaini brūnai. Kad mīkla ir nedaudz brūna apakšā, ielieciet jāņogas uz pankūkām un uzmanīgi piespiediet tās mīklā.
3. solis
Tad apgriez pankūkas un apbrūnina otru pusi ar ogām. Uz katras plāksnes uzbūvējiet nelielu torni ar trim pankūkām, katru kārtu iesmērējot ar veselu iebiezinātu pienu. Ja vēlaties, izrotājiet savu ēdienu ar izkausētu medu, augļiem un cukura pulveri.
