Franči spinātus sauca par dārzeņu karali. Šis goda nosaukums tika piešķirts noderīgu īpašību dēļ. Šis augs ir patiešām garšīgs un barojošs. Jūs varat pagatavot dažādus aromātiskus un sulīgus ēdienus ar spinātiem.
Spinātu dzimtene tiek uzskatīta par Persiju, kur tā parādījās pirms mūsu ēras. Viduslaikos tā nonāca Eiropā, kur vispirms tā kļuva par mūku ēdienu, bet pēc tam uz muižniecības galdiem - delikatesi. Mūsdienu Francijā spināti aug gandrīz katrā dārzeņu dārzā un tiek izmantoti ne tikai ēdiena gatavošanai, bet arī kā dabiska mīklas, krēmu, saldējuma vai sviesta krāsviela.
Spinātu garša ir neitrāla, tāpēc tie labi sader ar daudziem ēdieniem. Vislabāk to ēst svaigā veidā, ja to pievieno dārzeņu salātiem, taču pat pēc termiskās apstrādes zāle saglabā lielāko daļu derīgo īpašību. Galvenais ir neglabāt ledusskapī ilgāk par dienu, pirms vārīšanas noteikti nomazgājiet to un nekādā gadījumā nedariet to caur gaļas mašīnā. Jūs varat sagriezt spinātus ar asu nazi, bet tos saplēst ar rokām.
Lai pagatavotu zupas un pamatēdienus, jums nav jāpērk svaigi spināti, arī saldēti spināti ir lieliski. Pagatavojiet krējuma zupu: apcepiet sīpolu ar ķiplokiem, pievienojiet spinātus, sautējiet maigumu, sāli, sakuliet ar mikseri, pārlejiet katliņā, ielejiet pienu un krējumu, uzvāra. Ielieciet pusi vārītas olas šķīvī.
Spināti palīdz zaudēt svaru. Tas palīdz atbrīvoties no zirnekļa vēnām un saglabā jaunību. Turklāt spinātiem ir labums veselībai. Tas stiprina imūnsistēmu, pateicoties lielajam folijskābes un hlorofila daudzumam, uzlabo redzes asumu un stiprina kaulus.
