Ķīna tiek uzskatīta par apelsīnu dzimteni. Tulkojumā no holandiešu valodas vārds "apelsīns" nozīmē "ķīniešu ābols". Saldie apelsīni Eiropā nonāca tikai 15. gadsimta sākumā un ātri ieguva neticamu popularitāti.
Instrukcijas
1. solis
No Ķīnas apelsīni nonāca Indijā un Tuvajos Austrumos. 1498. gadā Vasko da Gama ieradās Mombasā, kur vietējais sultāns pasniedza viņam dažādus augļus, tostarp lielus saldos apelsīnus. Vasko da Gamas atgriešanās Eiropā iezīmēja citrusu trakuma sākumu. Siltumnīcu celtniecība sākās visur, kur audzēja "zelta ābolus", kas iepriekš bija zināmi no mītiem un leģendām par Hesperīdu dārziem. Pats vārds "siltumnīca" cēlies no šī augļa franču nosaukuma. Franči aizņēmās arābu vārdu nareng, kas nozīmē "oranžs", atbrīvojās no pirmā līdzskaņa un ieguva vārdu oranžs, kas daudzās pasaules valodās ir stingri nostiprinājies kā augļa vai krāsas nosaukums.
2. solis
Vēl viens apelsīnu vai "ķīniešu ābolu" nosaukums ir potrogalo, visticamāk, saistīts ar Portugāles jūras braucieniem uz Dienvidaustrumu Āziju un Indiju, no kurienes viņi atveda šos augļus. Turcijā Irākas un Irānas apelsīnus sauc par "portakal", gruzīni izmanto līdzīgu "portohali". Kristofers Kolumbs ceturtā brauciena laikā atveda apelsīnus uz Ameriku; Krievijā šie augļi pirmo reizi parādījās tikai 1714. gadā.
3. solis
Ir trīs veidu apelsīni. Pirmajos ietilpst apelsīni "smaili" vai "nabas", tie atšķiras ar diezgan biezu mizu un graudu trūkumu. Viņu mīkstums ir nedaudz kraukšķīgs, bet ļoti smaržīgs, salds un sulīgs. Augļi ir lieli, spilgtas krāsas.
4. solis
Otrais veids ir gaiši apelsīni, tiem ir gaiši oranža mīkstums ar nelielu daudzumu graudu. Tie ir sulīgāki un smaržīgāki nekā nabas apelsīni, bet skābāki. Viņi nogatavojas diezgan vēlu.
5. solis
Trešā veida apelsīnus ir pieņemts saukt par sarkaniem vai "asinīm". Viņiem ir intensīva sarkana krāsa, ko izraisa pārmērīgs pigmentu daudzums, un tiem ir ļoti salda muskusa garša. Šis apelsīnu veids ir mazāks nekā citi, tam ir plāna miza un spēcīgs aromāts. Sarkanie apelsīni nogatavojas ļoti vēlu.
6. solis
Apelsīnu mizā ir milzīgs daudzums ēterisko eļļu, kas var palīdzēt mazināt apātiju, trauksmi un stresu. Viņi normalizē miegu un asinsspiedienu. Tāpēc aromterapeiti iesaka mazgāties ar šo ēterisko eļļu cilvēkiem, kuri cieš no depresijas.
