Šo kūku ir pietiekami viegli pagatavot, bet ārēji tā izskatās ļoti ēstgriboša un skaista. To var pasniegt gan pie pusdienu galda, gan pie svētku galda. Ēdienu gatavošanai jums nav nepieciešamas īpašas prasmes, tāpēc to var pagatavot pat iesācējs kulinārijas speciālists.
Sastāvdaļas:
- 3 vistas olas;
- 600 g krējuma krēmam un 300 g kūkām;
- 1 tējk cepamais pulveris;
- 1 ēd.k. magoņu sēklas;
- 20 g želatīna;
- 40-60 g tumšās vai piena šokolādes bez piedevām;
- 150 g granulēta cukura krēmam un 250 g kūkām;
- 300-350 g kviešu miltu;
- 4 ēdamkarotes kakao pulveris;
- 100 g riekstu;
- 100 g krējuma;
- pāris gumijas (dekorēšanai).
Sagatavošana:
- Šīs brīnišķīgās kūkas pagatavošana sākas ar kūku sagatavošanu. Lai to izdarītu, ņem pietiekami dziļu trauku un tajā sajauc olas un granulēto cukuru. Pēc tam, izmantojot maisītāju, šo masu rūpīgi saputo (tai vajadzētu kļūt baltai). Tad tur liek skābo krējumu un atkal visu saputo.
- Miltus noteikti izsijājiet caur sietu un pievienojiet tiem cepamo pulveri. Milti ir labi sajaukti un porcijās pievienoti saputotajai masai. Pārliecinieties, ka neveidojas gabali.
- Tad mīklu sagriež 3 vienādās daļās. Pēc tam vienā no daļām ielej mazgātās magoņu sēklas, otrā - kakao pulveri, trešajā - kakao un riekstus, kas iepriekš jāsasmalcina.
- Tad kūkas pārmaiņus cep iepriekš uzkarsētā krāsnī. Vidēji kūka tiek pagatavota 11-15 minūtes. Lai nodrošinātu uzticamību, gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo.
- Tad jums jāsāk gatavot krēmu. Lai to izdarītu, želatīnu sajauc ar krējumu, kam obligāti jābūt siltam. Tad esošo želatīnu uzliek uz ļoti lēnas uguns. Tam vajadzētu pilnībā izšķīst, bet uzmanieties, lai šķidrums nevārītos.
- Sajauciet cukuru ar skābu krējumu un iegūtajai masai pievienojiet želatīnu. Viss ļoti labi sajaucas.
- Tad jums vajadzētu sākt veidot kūku, un šim nolūkam vislabāk ir izmantot sadalītu formu. Apakšā tiek ievietota kūka, kurai pievieno riekstus, un pēc tam nāk "magoņu" kūka. Katrs no tiem ir bagātīgi ieeļļots ar krēmu. Tad krēma paliekās tiek izlikti gabali, kuros vispirms vajadzēs sagriezt trešo kūku. Iegūto masu kārtīgi sakrauj kūkas augšpusē.
- Kūku rotā izkausēta šokolāde (var izmantot gan melnu, gan baltu) un sasmalcināta marmelāde. Atstājiet desertu vēsā vietā vismaz 4 stundas.
