Vai nevarat atrast piemērotu "Šarlotes" recepti? Pīrāgs ir vienmērīgi plakans un nav pārāk ēstgribīgs. Āboli netiek cepti iekšā, un mīkla ap tiem paliek mitra? Smalka, pūkaina biskvīta kūka, sulīgas ābolu šķēles un apburoša vaniļas smarža, pat bērns var pagatavot tik vienkāršu desertu!
Tas ir nepieciešams
- - āboli - 4 gab.;
- - kviešu milti - 200 g;
- - ola - 4 gab.;
- - cukurs - 150 g;
- - sviests - 80 g;
- - medus - 20 g;
- - vaniļas pāksts - 1 gab.
- Cepšanas panna ar biezu dibenu, mikseris, nelipīgs trauks, krāsns.
Instrukcijas
1. solis
Pildījuma gatavošana. Nomizojiet ābolus un sagrieziet tos vienmērīgos vidēja lieluma kubiņos. Tad ielejiet medu pannā ar biezu dibenu un uzkarsējiet to. Uzmanīgi sagrieziet vaniļas pāksti un noņemiet no tā visus graudus. Tad pievienojiet šos graudus uz pannā uzkarsēta medus. Pēc tam, kad medus ir uzkarsēts līdz šķidrā stāvoklī, ielieciet ābolus pannā un apcepiet tos medū līdz karameļu krāsai.
2. solis
Biskvīta vārīšana. Sadaliet olas bļodā, pievienojiet cukuru un izmantojiet maisītāju, lai sajauktu maisījumu līdz stingrām putām. Tad saputotajam maisījumam pamazām pievieno izkausētu sviestu, miltus un cepamo pulveri.
3. solis
Ielieciet karamelizētos ābolus nelīpošā formā un uz augšu piepildiet tos ar mīklu. Mēs ievietojam kūku pannu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep 30 minūtes.
Lai "Šarlotes" aromāts būtu bagātīgs, garša ir spilgta un vaniļas smarža apreibinoša, pīrāgu noteikti vajadzētu atdzesēt līdz istabas temperatūrai un tikai pēc tam pasniegt pie galda.
