Ābols ir viens no populārākajiem augļiem. Āboli tiek uzturēti diētā, tos uzskata par veselības avotu. Tomēr dietologiem regulāri rodas jautājumi par to, kuri āboli ir noderīgāki - svaigi vai cepti.
Ābolu popularitāti Krievijā nodrošina ne tikai to garša, ieguvumi utt., Bet arī fakts, ka āboli ir nepretenciozi un labi aug skarbajos Krievijas apstākļos. No āboliem tiek gatavoti visu veidu ēdieni, piemēram, ievārījumi, konservi, sīrupi, alkoholiskie dzērieni un daudz kas cits. Bet viens no populārākajiem ēdieniem ir cepti āboli. Tajā pašā laikā daudzi uzskata, ka termiskā apstrāde nogalina visu, kas augļos ir noderīgs. Citi apgalvo, ka cepti āboli ir daudz labāki.
Cepto ābolu derīgās īpašības
Ar šādu ābolu termisko apstrādi, piemēram, cepšanu, visas labvēlīgās vielas, kas padara ābolu tik noderīgu, pilnībā tiek saglabātas augļos. Tas ir, cepti āboli ir bagāti arī ar A vitamīniem, B, C, E, H, PP grupām, kā arī ar svaigiem. Visi no tiem nodrošina normālu ķermeņa darbību un normalizē vielmaiņu.
Cepti āboli ir īpaši ieteicami grūtniecēm, sievietēm, kas lieto KOK, un tiem, kuri ilgstoši lieto antibiotikas.
Turklāt cepti āboli satur dzelzi, kāliju, kalciju un magniju, kā arī fosforu, varu, niķeli utt.
Ceptu ābolu priekšrocība salīdzinājumā ar svaigiem ir tā, ka tie satur kāliju un magniju. Šie elementi regulē skābju un sārmu līdzsvaru asinīs, palīdz normalizēt nieru un sirds darbību.
Cepti āboli var darboties kā viegls caurejas līdzeklis (ne svaigi). Cepti āboli bieži tiek ieteikti tiem, kam diagnosticēta disbioze. Tāpat cepšanas procesā tajos veidojas pektīns, kas ir lielisks profilaktisks līdzeklis audzējiem un veicina liekā holesterīna noņemšanu.
Turklāt cepti āboli ir mīkstāki, tāpēc tos ir atļauts ēst pat kuņģa čūlu klātbūtnē (svaigi šajā brīdī ir aizliegti).
Kas vēl noderīgāks
Ja mēs runājam par dažu augļu priekšrocībām kopumā, tad nevar viennozīmīgi vienus noraidīt un citus uzslavēt. Gan svaigi, gan cepti āboli ir labi un veselīgi. Jāņem vērā tikai tas, ka svaigi āboli ir rūpīgi jāizvēlas.
Vislabāk, pēc ekspertu domām, iegādāties vietējos ābolus, kas audzēti vismaz Krievijā, ideālā gadījumā - jūsu reģionā. Tajos ir maksimālais nepieciešamo uzturvielu kopums.
Veikalos plauktos biežāk sastopami importētie āboli. No enerģētikas viedokļa tie ir mazāk noderīgi nekā vietējie. Tāpēc labāk ir izmantot šādas iespējas ceptas.
Ja jums joprojām bija jāpērk importētie āboli, bet tajā pašā laikā jūs tos ēdat svaigus, noteikti nomizojiet tos, jo tas satur daudz dažādu kaitīgu sastāvdaļu.
