Sātīgi un garšīgi astoņkāju salāti. Šiem salātiem ir bagātīga garša, un tos ir ļoti viegli pagatavot. Viņam jums jāņem neapstrādāti mazi astoņkāji.
Tas ir nepieciešams
- Piecām porcijām:
- - 600 g astoņkāji;
- - 1 balts konservētu pupiņu konservi;
- - 1 kartupelis;
- - puse sarkanā sīpola un paprikas;
- - sāls, pipari, olīveļļa.
Instrukcijas
1. solis
Mazus astoņkājus vāriet sālsūdenī līdz mīkstumam - 20-30 minūtes. Atdzesējiet tos, nenoņemot un neizlaižot ūdeni.
2. solis
Atdzesētos astoņkājus sagriež mazos gabaliņos, izgriežot acis un "knābi", kas mums salātos nemaz nav vajadzīgi.
3. solis
Vāra kartupeli vienveidīgā formā, pilnībā atdzesē, nomizo, sagriež mazos kubiņos. Jūs varat ņemt jebkuras krāsas papriku, jums vajag tikai pusi, nomizojiet to no sēklām un sagrieziet sloksnēs. Pusi sarkanā sīpola sagriež ļoti plāni. Jūs pat varat applaucēt sīpolus ar verdošu ūdeni, lai noņemtu lieko rūgtumu.
4. solis
Paņemiet 400 g balto pupiņu burku, noteciniet ūdeni un ievietojiet pupiņas dziļā salātu bļodā vai traukā. Jūs varat ņemt sausas pupiņas, tikai jums ir nepieciešams iemērkt tās nakti aukstā ūdenī, pēc tam vāra, līdz tās ir mīkstas un pilnībā atdziest.
5. solis
Pievienojiet pupiņām sagatavotos sīpolus, papriku, kartupeļus un astoņkājus. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Pagatavojiet salātus ar nedaudz olīveļļas un kārtīgi samaisiet. Garšai varat pievienot svaigus vai žāvētus ķiplokus.
6. solis
Gatavos dārzeņu salātus nekavējoties pasniedziet ar astoņkājiem, labāk tos negatavot ar rezervi - tas ir visgaršīgākais sazu pēc vārīšanas.
