Ļoti noderīgi brokastīs pagatavot siera kūkas no barojoša biezpiena. Turklāt tas ir ideāli, ja jūsu bērni neatpazīst biezpienu tīrā veidā. Saskaņā ar recepti tiek iegūti sulīgi, maigi un smaržīgi siera kūkas ar rozīnēm.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 250 g biezpiena;
- - 50 ml augu eļļas;
- - 1 glāze miltu;
- - 0,5 tases rozīņu;
- - 1 ola;
- - vaniļas cukura maisiņš;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet biezpienu traukā, labi to sasmalciniet. Olu sakuļ biezpienā, pievieno cukuru, vaniļas cukuru un šķipsniņu sāls. Visu kārtīgi samaļ ar biezpienu. Pievienojiet mīklai cepamo pulveri.
2. solis
Iesijā miltus, bļodā biezpienam pievieno 2/3 miltu, samaisa. Noskalojiet rozīnes bez sēklām, noskalojiet ar karstu ūdeni un sajauciet ar biezpiena mīklu.
3. solis
1/3 miltu izlejiet uz virtuves dēļa, paņemiet 1 ēdamkaroti biezpiena mīklas, uzlieciet miltus, apvelciet miltus no visām pusēm, ar rokām veidojiet biezpiena kūku. No visas mīklas veido apmēram 1 centimetru biezas biezpiena kūkas.
4. solis
Uz uguns uzkarsē pannu, ielej 30 ml augu eļļas, uzkarsē. Ievietojiet pankūkas karstā eļļā. Cepiet vidējā siltumā pāris minūtes līdz zeltaini brūnai, pēc tam pagrieziet syrniki, apcepiet no otras puses līdz maigumam. Tādā veidā apcep pankūkas no visas mīklas. Pēc vajadzības pievienojiet eļļu pannā.
5. solis
Pasniedziet gatavas pūkainas siera kūkas ar rozīnēm, siltas ar ievārījumu, skābo krējumu vai iebiezinātu pienu. Tie būs īpaši noderīgi kā brokastis.
