Pildīti tomāti ir uzkoda, kas var būt pat atsevišķs ēdiens. Kā pildījumu tiek izmantoti dažādi produkti - sēnes, siers, jūras veltes, gaļa un daudz kas cits. Pildīti tomāti tiek pasniegti kā auksta uzkoda un cepti cepeškrāsnī. Šī ir pamatota universāla uzkoda, kuras recepte jāņem vērā visām mājsaimniecēm.
Tomāti, pildīti ar olām, sēnēm un sīpoliem
Sastāvdaļas:
- 5 lieli tomāti (jūs varat ņemt 10 mazus);
- 400 g svaigu sēņu;
- 4 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes vai krējuma;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- 1 sīpols;
- 1 vārīta ola;
- gurķis vai redīsi;
- svaigi dilles, pētersīļi, pipari, sāls.
Lielus tomātus sagriež uz pusēm. Ja jūs paņēmāt mazus, tad vienkārši nogrieziet tiem augšdaļu. Noņemiet mīkstumu no tomātiem, sāli un piparus iekšpusē. Sasmalciniet sēnes, sautējiet kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem sviestā.
Atdzesē sēnes, sajauc ar sasmalcinātu olu, pievieno majonēzi vai skābo krējumu, tomātu mīkstumu. Ar šo maisījumu pildiet tomātus, izrotājiet ar zaļumiem, gurķu vai redīsu šķēlītēm.
Tīringenes pildīti tomāti
Sastāvdaļas:
- 4 tomāti;
- 2 desas;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes, sinepes;
- zaļo salātu lapas;
- sāls.
Nogrieziet tomātu augšdaļu, ar karoti noņemiet mīkstumu. Desas sagriež mazos kubiņos, sajauc ar majonēzi, sinepēm, tomātu mīkstumu. Jūs varat samazināt pievienoto sinepju daudzumu, ja jums nepatīk ļoti pikantas uzkodas.
Sāliet tomātu iekšpusi, piepildiet ar sagatavoto pildījumu. Novietojiet tomātus uz šķīvja, kas pārklāts ar salātu lapām, un nekavējoties pasniedziet.
