Aveņu augļi ir smaržīgi, bagāti ar vitamīniem un uzturvielām. Gan svaigām, gan konservētām ogām piemīt ārstnieciskas īpašības, tas ir lielisks sviedrēšanas līdzeklis, tāpēc nepieciešams saaukstēšanās gadījumā. Aveņu kompots un ievārījums, iespējams, ir visgaršīgākās zāles.
Tas ir nepieciešams
- - avenes - 1 kg;
- - ūdens - 600 ml;
- - cukurs - 400 g.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu kompotu, izmantojiet tikai svaigi salasītas ogas. Ja tie ir tīri, tad pietiek ar to sakārtošanu un kātu noņemšanu. Šajā gadījumā avenes nav jāmazgā.
2. solis
Ja jūs sastopaties ar aveņu vaboļu kāpuriem, tad ogas jāapstrādā šādi. Ielieciet tos caurdurī. Lielā katliņā ielej ūdeni un pievieno sāli. 2 minūtes iemērciet ogas sālītā šķīdumā. Visiem kaitēkļiem ir jāparādās. Savāc tos ar spraugu karoti. Tad tīrā katliņā ielej ūdeni un atkal iemērc caurduri ar avenēm, lai tās mazgātu.
3. solis
Ievietojiet ogas 2/3 tilpuma sagatavotās tīras un sausās burkās. Pagatavojiet sīrupu. Lai to izdarītu, emaljas katliņā vāriet ūdeni, pievienojiet cukuru, samaisiet, lai pilnībā izšķīdinātu. Sīrupu izkāš caur sietiņu un šķīdumu atkal uzvāra.
4. solis
Pārlejiet burkas līdz pakaramajiem, pārklājiet ar vākiem un iestatiet, lai sterilizētu zemā viršanas temperatūrā. Pievelciet vākus un apgrieziet kannas otrādi.
