Pat parastie subprodukti var pārvērsties par gardēžu uzkodām, ja izmantojat iztēli. Mēģiniet pagatavot garšīgu siera kūku ar vistas aknām. Šādu cupcake var pasniegt uz svētku galda vai ātri ieturēt brokastis pirms darba.
Tas ir nepieciešams
- Aknu masai:
- - 500 g vistas aknu;
- - 2 sīpoli;
- - 4 olas;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes mannas;
- - 1 ēd.k. karote auzu pārslu.
- Siera masai:
- - 150 g siera;
- - 150 g biezpiena siera;
- - 2 olas.
Instrukcijas
1. solis
Cepiet vistas aknas 5 minūtes karstā augu eļļā. Nomizo divus sīpolus. Cepiet sīpolu atsevišķi un pievienojiet to aknām, sasmalciniet šos komponentus ar blenderi.
2. solis
Maltās aknās pievienojiet olas, mannu, sāli, auzu pārslu. Rūpīgi samaisa. Pusi maisījuma ielej mafinu formā. Ievietojiet cepeškrāsnī uz 5 minūtēm, lai virsma būtu viegli nostiprināta, pretējā gadījumā jūs nevarēsit kārtīgi uzklāt nākamo slāni uz augšu. Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
3. solis
Kamēr forma ir krāsnī, sagatavo siera slāni. Lai to izdarītu, berzējiet sieru, pievienojiet tam biezpiena sieru un iesitiet 2 olas. Rūpīgi samaisa.
4. solis
Izņemiet cepšanas trauku no cepeškrāsns, ielieciet siera masu virs aknu slāņa, izlīdziniet. Izklājiet atlikušās maltās aknas. Atgrieziet veidni karstā krāsnī. Vāra apmēram 45-50 minūtes.
5. solis
Gatavo aknu kūku ar sieru izņem no krāsns, atdzesē, neizņemot to no veidnes. Tad pārnes uz plakanu trauku, sagriež plānās šķēlēs. Pasniedziet kā uzkodu vai pasniedziet kopā ar brokastīm ar karstu tēju.
