Ķirbis ir ne tikai veselīgs dārzenis, bet arī ļoti garšīgs. Lai novērtētu visas priekšrocības, jums jāzina, kā to pareizi izmantot ēdiena gatavošanā. Recepšu nav tik daudz, cik mēs vēlētos, taču tās, kas pastāv, neatstās vienaldzīgu. Piemēram, saldie un aromātiskie sukādes no ķirbja un apelsīna.
Tas ir nepieciešams
- Ķirbis - 1 kg
- Apelsīns - 1 gab.
- Cukurs - 600 g
- Kanēlis - 1 nūja
- Cukura pulveris - 100 g
- Citronskābe - 3 - 4 g
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet ķirbi, nomizojiet, noņemiet visas sēklas ar šķiedrām no centra. Sagriež 1, 5 * 1, 5 cm kubiņos. Liek nelielā katliņā, pievieno 500 g cukura. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz 24 stundām istabas temperatūrā. Šajā laikā ķirbim vajadzētu dot sulu.
2. solis
Pēc dienas jūs varat turpināt gatavot sukādes. Jums jāņem tīrs apelsīns, sagriež gabaliņos, noņem sēklas. Tad sasmalciniet blenderī līdz viendabīgai masai.
3. solis
Iztukšojiet ķirbju sīrupu metāla kausā vai mazā katliņā. Pievienojiet cukuru - 100 g, apelsīnu biezeni, kanēli un citronskābi. Ielieciet uz plīts un uzvāra, maisot masu. Pievieno ķirbju kubiņus un trīs minūtes vāra uz lēnas uguns. Izņemiet no plīts, atdzesējiet un atkārtojiet procedūru vēl divas reizes. Pēc pabeigšanas viss sīrups jāuzsūc. Novietojiet kubus uz sieta, lai novērstu lieko šķidrumu, un ļaujiet atdzist.
4. solis
Sagatavojiet cepešpannu, kas izklāta ar cepampapīru. Novietojiet kubus uz tā, lai tie nepieskartos viens otram. Liek nedaudz atvērtā cepeškrāsnī un tur tur, līdz sauss. Temperatūras režīmam jābūt viszemākajam no visiem pieejamajiem. Žāvēšanas procesā jums jānodrošina, lai ķirbis nedeg. Ja sāk veidoties cepšana, noņem, ļauj nostāvēties un atkal liek nožūt. Procedūras ilgums ir atkarīgs no krāsns funkcijām. Ventilatora režīms ir ideāls, taču jūs varat iztikt bez tā. Elektriskā žāvētāja darbosies vēl labāk.
5. solis
Kad sukādes ir gatavas, jums tās jāizņem no cepeškrāsns un no visām pusēm jātin pulverveida cukurā tieši uz lapas. Pēc tam ļauj pilnībā atdzist un nožūt istabas temperatūrā. Salociet kārumu burkā un aizveriet vāku. Cukurotu augļu derīguma termiņš ir 12 mēneši, bet šāds yummy tiek apēsts daudz agrāk.
