Kulinārijas eksperti mīl smalkmaizītes, jo to pagatavošanai nepieciešams minimāls daudzums produktu, un garšu var mainīt ar dažādu piedevu palīdzību. Smalkas un garšīgas ceptas preces, kurām gandrīz nav nepieciešams tērēt laiku, kas varētu būt labāks?
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas 12 smalkmaizītēm:
- Pārbaudei:
- - 140 g miltu;
- - puse tējkarotes cepamā soda un cepamā pulvera;
- - puse tējkarotes maltu ingveru un kanēli;
- - šķipsniņa muskatrieksta;
- - sāls uz naža gala;
- - 110 g sviesta istabas temperatūrā;
- - 160 g vieglā niedru cukura;
- - tējkaroti vaniļas ekstrakta;
- - 2 olas;
- - ļoti nogatavojies banāns (apmēram 120 g bez mizas).
- Krēmam:
- - 150 g tumšās šokolādes;
- - 30 g cukura;
- - 30 ml piena.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160C. Kūku veidnē ievietojam papīra veidnes.
2. solis
Vidējā traukā iesijā miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri un visas garšvielas. Pievieno sāli un sajauc visas sastāvdaļas.
3. solis
Lielā bļodā ar mikseri sakuļ sviestu līdz krēmveida konsistencei, pievieno cukuru ar vaniļas ekstraktu un vēl 3 minūtes puto līdz gaisīgumam. Pa vienai iesitam olas, pēdējā pievienojam banānu un atkal sakuļam krējumu.
4. solis
Krēmā ielej sausas sastāvdaļas un ātri sakuļ. Mēs ieliekam mīklu veidnēs un nosūta uz krāsni 20 minūtes.
5. solis
Kad kēksiņi ir auksti, sagatavojiet tiem krēmu: ūdens vannā izkausējiet sviestu un šokolādi, pievienojiet pienu un samaisiet, līdz krēms kļūst gluds un spīdīgs. Ļaujiet šokolādes krēmam atdzist 5 minūtes, pēc tam ar to pārklājiet smalkmaizītes.
